Dolci

Come fare una crostata di pere e marmellata di albicocche, ricetta con pasta frolla e pinoli. Ingredienti per 8 persone – 500 g di farina bianca “00” – 250 g di burro – 250 g di zucchero – 2 uova – lievito per dolci – 1 limone – 3 pere – 50 g di pinoli … Leggi tutto

Come fare i biscotti ripieni di cioccolato fondente, ricetta a base di farina, uova, panna, burro e zucchero, da aromatizzare con scorza d’arancia grattugiata e vanillina. Ingredienti per 6 persone – 250 g di farina bianca “00” – 2 uova – 1 tuorlo – 120 g di zucchero – 130 g di burro – 1 … Leggi tutto

Come fare le tartellette pere e cioccolato, ricetta con ricotta, fiocchi di mais e vino Fragolino. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca “00” – 2 uova – 100 g di zucchero – 80 g di burro – 1 bustina di vanillina – 3 cucchiai di cacao amaro in polvere – 2 … Leggi tutto

Come fare la torta di carote con farina di cocco, ricetta che prevede l’aggiunta di pezzetti di cioccolato al cocco da mescolare nel goloso impasto. Ingredienti per 4 persone – 200 g di farina bianca “00” – 100 g di farina di cocco – 150 g di carote – 150 g di zucchero – 3 … Leggi tutto

Come fare la torta con mascarpone cacao e pere, ricetta per realizzare un dolce prelibato, facile da preparare e ottimo anche per prima colazione o merenda pomeridiana. Ingredienti per 6 persone – 3 pere – 110 g di zucchero – 3 tuorli – 2 albumi – 250 g di mascarpone – 35 g di cacao … Leggi tutto

Come fare i biscotti al miele morbidi, ricetta con procedimento dettagliato, dalla preparazione dell’impasto e alla creazione dei dolcetti. Ingredienti per 8 persone – 100 gr di semi di anice – 1 bicchiere di miele – 200 gr di burro – 1 Kg di farina – mezzo chilo di zucchero – 8 rossi d’uovo – … Leggi tutto

Come fare la bavarese allo yogurt con salsa di fragole, ricetta da realizzare mescolando insieme allo yogurt il latte, la gelatina e lo zucchero, aggiungendo panna montata e accompagnando il dolce con salsa di fragole frullate e zucchero. Ingredienti per 4 persone – 250 g di yogurt bianco intero – 250 ml di latte intero … Leggi tutto

Come fare una torta glassata al cioccolato fondente, ricetta comprensiva del procedimento guidato che consente una facile preparazione della glassa e del ripieno. Ingredienti per 6 persone – 150 gr di burro – 200 gr di zucchero – 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata – 4 uova – 1 bustina di lievito in polvere … Leggi tutto

Come fare dei biscotti semplici morbidi, ricetta senza burro all’olio d’oliva da cuocere in forno, preparazione facile e veloce con farina, lievito e uova. Ingredienti per 6 porzioni – Zucchero – Una bustina di lievito – Olio d’oliva – Farina gr 400 – 2 uova Preparazione Impastate la farina con un uovo, 4 cucchiai d’olio … Leggi tutto

Come fare l’ananas con crema di banana, ricetta che prevede l’aggiunta di panna e cioccolato amaro, per un gustoso dolce al sapore di rum. Ingredienti per 4 persone – 8 fette di ananas – 2 banane – 2 cucchiai succo d’ananas – 2 cucchiai rum – 2 cucchiai zucchero – 8 cucchiai panna liquida da … Leggi tutto

Come fare la crostata di mele, ricetta classica della nonna con ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 10 persone – 300 gr. di farina – 100 gr. + 1 cucchiaio di zucchero – un pizzico di sale – 1 uovo – 100 gr. di burro – scorza grattugiata … Leggi tutto

Come fare il gelato ai lamponi con gelatiera, ricetta con zucchero, limone e panna fresca, pronta in 20/30 minuti, da conservare nel congelatore. Ingredienti per 8 persone – 2,5 dl di panna fresca – 400 g di lamponi – mezzo limone – 150/180 g di zucchero Preparazione Sciacquare i lamponi velocemente sotto l’acqua corrente e … Leggi tutto

Come fare la crema bavarese al cioccolato fondente, ricetta da realizzare preparando un composto con latte aromatizzato all’arancia, tuorli, zucchero e cioccolato, con aggiunta finale di panna montata. Ingredienti per 2 persone – 250 ml di latte – 1 arancia non trattata – 100 g di zucchero – 2 tuorli – 80 g di cioccolato … Leggi tutto

Come fare i cantucci di Prato, ricetta originale con mandorle, tipica della città Toscana, da cuocere in forno e comprendente, tra gli ingredienti, uova e essenza d’arancio. Ingredienti per 6 porzioni – 3 uova – 3 rossi d’uovo – Una bustina di lievito – Essenza d’arancio – Farina gr. 400 – Zucchero gr. 250 – … Leggi tutto

Come fare una crostata di ricotta, uvetta e cioccolato, ricetta da realizzare mescolando nella farcitura pezzetti di gianduiotti, oltre a cannella, farina, zucchero e uova. Ingredienti per 8 persone – 300 g di farina bianca “00” – 1 tuorlo – 200 g di burro – 100 g di zucchero a velo – 1 limone non … Leggi tutto

Come fare la crostata di ricotta, uvetta e pinoli, una torta facile e squisita, da consumarsi a fine pranzo o a colazione. Ingredienti per 6 persone Per la pasta – 120 g di burro appena tolto dal frigo – 100 g di zucchero – 300 g di farina – 1 uovo intero e 1 tuorlo … Leggi tutto

Come fare le sfogliatine alle pesche, ricetta da realizzare soprattutto in estate, perfetta se consumata ghiacciata, tra gli ingredienti necessari sono presenti pasta sfoglia, panna fresca e brandy. Ingredienti per 6 persone – 2 pesche – 1 cucchiaio di Brandy – 20 g di zucchero semolato – 2 dl di panna fresca da montare – … Leggi tutto

Come fare le frittelle di riso dolci, ricetta con uvetta da friggere in padella, comprendente, tra gli ingredienti, scorza di limone e latte. Ingredienti per 6 porzioni – Zucchero – Burro gr 30 – Scorza di limone – Uvetta gr 50 – Un bicchierino di liquore (rhum o marsala) – Riso gr 150 – Mezzo … Leggi tutto

Come fare fudge al cioccolato senza latte condensato, ricetta per realizzare dei tipici dolcetti assimilabili ai cioccolatini, tradizionalmente presenti nella pasticceria anglosassone. Ingredienti per 18 pezzi – 300 g di cioccolato fondente di copertura grattugiato – 750 g di zucchero – 70 g di burro – 1 tazza circa di panna liquida – 1 cucchiaino … Leggi tutto

Come fare lo zuccotto con pan di spagna e cioccolato, ricetta con panna montata tipica della pasticceria fiorentina. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pan di Spagna – 100 g di cioccolato fondente – 1/4 di litro di panna montata – 50 g di zucchero a velo – 3 fogli di colla di … Leggi tutto

Come fare una mousse di pesche con panna, ricetta con zucchero al succo di limone e decorata con foglioline di menta. Ingredienti 4 persone – 7 pesche mature oppure 600 g di pesche sciroppate – 250 g di panna montata – 2 cucchiai di zucchero – succo di limone – qualche fogliolina di menta Preparazione … Leggi tutto

Come fare la bavarese al melone, ricetta al Porto realizzabile frullando la polpa del frutto e amalgamandola con sciroppo di zucchero, gelatina, panna montata e Porto. Ingredienti per 6 persone – 500 g di polpa di melone – mezzo litro di panna fresca – 10 fogli di gelatina – 100 ml d’acqua – 200 g … Leggi tutto

Come fare i tartufi di pandoro senza panna, ricetta al cioccolato ottenuta spezzettando il pandoro, bagnandolo con il Rum e facendo tante palline da immergere nel cioccolato fuso e da cospargere con le mandorle a scaglie. Ingredienti per 4 persone – 200 g di pandoro – 3 cucchiai di Rum – 150 g di cioccolato … Leggi tutto

Come fare la torta di pere con pasta sfoglia, ricetta classica alla cannella, da accompagnare con una cucchiaiata di gelato allo yogurt bianco o fiordilatte. Ingredienti per 6 persone – 2 pere – 20 g di zucchero di canna – 250 g di gelato allo yogurt bianco, fiordilatte o altro gusto – cannella in polvere … Leggi tutto

Come fare la crostata di riso e crema pasticcera, ricetta per crostata, comprendente, tra gli ingredienti necessari, latte, uova e canditi misti tritati, aromatizzata con vaniglia e limone. Ingredienti 6 persone – 450 g di pasta frolla – 60 g di riso – 3 uova – 3 dl di latte – 100 g di zucchero … Leggi tutto

Come fare un soufflè di cioccolato e marron glacè, ricetta per realizzare un delizioso dolce da cuocere in forno suddiviso in stampini da porzioni singole, da sformare e spolverare con zucchero a velo. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cioccolato fondente – 150 ml di latte – 150 g di marron glacé – … Leggi tutto

Come fare il croccante alle mandorle morbido, ricetta per un dolce tradizionale che può essere servito a fine pranzo insieme ad altri piccoli dolcetti. Ingredienti per 4 persone – 300 g di mandorle dolci pelate – 300 g di zucchero – 1 o 2 cucchiai di acqua – 1 cucchiaio di olio per ungere Preparazione … Leggi tutto

Come fare ananas con gelato alla vaniglia mescolato con le ciliegie cotte, il loro sciroppo e dadini di ananas profumati al Kirsch, da spennellare con gelatina di albicocche prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 1 ananas ben maturo – 150 g di ciliegie, private del gambo e del nocciolo e sobbollite per qualche … Leggi tutto

Come fare il tiramisù al porto, ricetta per realizzare una gustosa crema di mascarpone con uova tra gli ingredienti, da servire suddivisa in coppette. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai di zucchero – 6 cucchiai di porto – 300 gr di mascarpone – 2 tuorli d’uovo Preparazione Radunare mascarpone, tuorli e zucchero in una … Leggi tutto

Come preparare i marron glacé fatti in casa, una ricetta a base delle grosse castagne chiamate marroni e con pochi ulteriori ingredienti, tra cui acqua e zucchero semolato. Ingredienti necessari – 800 grammi di marroni – 1 litro e 250 ml di acqua – 1,4 kg di zucchero semolato – zucchero a velo Preparazione Praticare … Leggi tutto

Come fare la torta di bietole dolce, ricetta con riso tipica della tradizione di Lucca, ingredienti necessari e modalità di preparazione, tempi di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 300 gr. circa di farina – 100 gr. di burro – 200 gr. di zucchero – 1 cucchiaio d’olio d’oliva – 1 uovo interno … Leggi tutto

Come fare le formaggelle sarde di ricotta, ricetta con frutta fresca a scelta, tra cui frutti di bosco e pesche, è prevista l’aggiunta di mandorle a scaglie. Ingredienti per 8 persone – 2 dischi di pasta sfoglia già pronta del peso di 460 g circa – 400 g di ricotta sarda fresca – 6 cucchiai … Leggi tutto

Come fare la torta mandorle e cioccolato, ricetta con panna da cuocere in forno, per ottenere un dolce goloso aromatizzato al liquore Cointreau. Ingredienti per 8 persone – 150 g di cioccolato di copertura – 125 g di mandorle pelate – 3 uova – 75 g di zucchero semolato – pane grattugiato fine q.b. – … Leggi tutto

Come fare la torta paradiso con fecola di patate, ricetta originale che può essere consumata anche dopo alcuni giorni dalla preparazione, se avvolta nella carta d’alluminio e posta in una scatola, da conservare in luogo fresco e asciutto. Ingredienti per 4 persone – 200 g di burro freschissimo a temperatura ambiente – 150 di zucchero … Leggi tutto

Come fare uno strudel di mele leggero, ricetta che prevede la realizzazione di un impasto leggero a base di farina, latte, miele, cannella e poco burro. Ingredienti per 6 persone – 250 g di farina bianca “00” – 1 cucchiaio di miele scuro – 200 ml di latte – 3 cucchiai d’acqua – 1 cucchiaino … Leggi tutto

Come fare una torta al cocco e yogurt, ricetta per realizzare un dolce morbido a base di uova, zucchero e burro, da cuocere in forno per una quarantina di minuti circa. Ingredienti per 8 persone – 100 g di farina bianca – 180 g di burro – 200 g di polpa di cocco disidratata – … Leggi tutto

Come fare la torta mimosa classica, ricetta con crema pasticcera di facile preparazione con tutti gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata della preparazione. Ingredienti necessari – 4 uova – 200 gr di zucchero – 200 gr di farina – una bustina di lievito Per la crema pasticcera – 3 tuorli d’uovo – 2 cucchiai di … Leggi tutto

Come fare le tartellette di pasta frolla con ciliegie candite, ricetta per golosi biscotti da realizzare velocemente con farina, uova, zucchero, burro e latte. Ingredienti per circa 20 tartellette – 250 g di farina bianca – 100 g di burro – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 150 g di zucchero – 2 uova … Leggi tutto

Come fare le banane al succo d’arancia e burro, ricetta da cuocere in forno con pochissimi ingredienti, dopo velocissimo procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 banane – 1 arancia abbastanza grande – 4 cucchiai di zucchero – 30 gr burro Preparazione Fare scaldare il forno impostato a 200 gradi, nel frattempo sbucciare … Leggi tutto

Come fare il crème caramel, ricetta originale per il budino al latte e uova, da fare cuocere a bagnomaria, in modo che durante la cottura rimanga protetto dal calore diretto del forno. Ingredienti per 4 persone – 4 dl di latte – 150 g di zucchero – 2 uova intere e 3 tuorli – 4 … Leggi tutto

Come fare i bomboloni fritti vuoti dentro, ricetta originale toscana semplice, a base di farina, zucchero e burro, ideale per preparare ciambelle come quelle del bar. Ingredienti per 4 persone – gr 300 di farina 00 – gr 50 di zucchero – gr 40 di burro – gr 20 circa di lievito di birra – … Leggi tutto

Come fare le frittelle di San Giuseppe con uvetta, ricetta tradizionale toscana con pochi ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 6 persone – Riso gr 150 – Mezzo litro di latte – 2 cucchiai di farina – 2 uova – Zucchero – Burro gr 30 – Scorza di limone – Uvetta … Leggi tutto

Come fare la crema di mascarpone al rum, ricetta per un semifreddo che sostituisce molto bene il gelato e, senza guarnizione, può essere una golosa farcitura per pandori e panettoni. Ingredienti per 4 persone – 200 g di mascarpone – 2 uova – 1 bicchierino abbondante di rum – 2 cucchiai di zucchero Per la … Leggi tutto

Come fare il pan di spagna senza lievito, ricetta comprendente uova, zucchero, farina e un pizzico di vanillina. Ingredienti per 8 persone – 150 g di farina – 150 g di zucchero – 5 uova – 1 bustina di vanillina Preparazione Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi con le fruste elettriche. … Leggi tutto

Come fare la torta sbrisolona mantovana morbida, ricetta facile della pasticceria lombarda, ottima anche qualche giorno dopo, se conservata nella carta d’alluminio. Ingredienti per 6 persone – 200 g di mandorle pelate – 250 g di farina bianca – 150 g di farina gialla, macinata fine – 200 g di zucchero semolato – 1 bustina … Leggi tutto

Come fare il tiramisù alla banana senza uova, ricetta con miele per una crema di mascarpone dal gusto particolare. Ingredienti per 4 porzioni – succo di un limone – cannella in polvere – 8 ciliegine – 3 banane – 3 cucchiai di mascarpone – 3 cucchiai miele liquido – 8 lingue di gatto o biscotti … Leggi tutto

Come fare il creme caramel senza panna, ricetta con latte, uova, zucchero e un baccello di vaniglia, con cottura a bagnomaria in forno. Ingredienti per 4 persone – mezzo litro di latte – 5 uova – 1 baccello di vaniglia – 7 cucchiai colmi di zucchero Per il caramello – 4 cucchiai di zucchero Preparazione … Leggi tutto

Come fare la torta di mele e amaretti, ricetta con uova, zucchero, farina, latte e burro, al profumo di limone e cannella, da cuocere nel forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 8 persone – 500 g di farina bianca – 6 uova – 4 mele renette – 250 g di zucchero – 8 amaretti secchi … Leggi tutto

Come preparare un dolce al cucchiaio con croccante di mandorle, ricetta con strato di cioccolato fondente tritato, da conservare nel freezer per alcune ore prima di servire. Ingredienti 6 porzioni – n. 13 amaretti – n. 5 rossi d’uovo – 5 cucchiai di zucchero – gr. 500 di croccante classico di mandorle – gr. 150 … Leggi tutto

Come fare il semifreddo al panettone con ricotta e cioccolato, ricetta ottenuta con composto da ammollare nel latte e aggiunta di panna. Ingredienti per 4 persone – 150 g di ricotta – 60 g di panettone – 100 ml di latte – 2 tuorli – 60 ml di panna fresca – 20 g di zucchero … Leggi tutto

Come fare le sfogliatine alle mele e marmellata albicocche, ricetta da realizzare mettendo all’interno della pasta sfoglia un ripieno a base di uvette, zucchero, scorza di limone grattugiata, cannella e Brandy. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 250 g di mele Golden – 60 g di zucchero – 50 g … Leggi tutto

Come fare la crema di banane senza panna e uova, ricetta al mascarpone e miele con ciliegine e biscotti. Ingredienti per 4 persone – 3 banane – 3 cucchiai di mascarpone – 3 cucchiai miele liquido – succo di un limone – cannella in polvere – 8 ciliegine – 8 lingue di gatto o biscotti … Leggi tutto

Come fare il sorbetto al limone e vodka, ricetta con basilico, acqua, zucchero e albume montato a neve. Ingredienti per 6 persone – 300 ml d’acqua – 200 g di zucchero – 3 limoni – 1 bicchierino di Vodka – 6 foglie di basilico – 1 albume Preparazione Fare bollire l’acqua con lo zucchero e … Leggi tutto

Come fare la panna cotta, ricetta con latte semplice, da realizzare in poco tempo utilizzando la colla di pesce. Ingredienti per 8 persone – 1 litro di panna fresca – 2,5 dl di latte – 200 g di zucchero – 40 g di colla di pesce – scorza di limone – 1 bustina di vanillina … Leggi tutto

Come fare la torta di mele soffice, ricetta da cuocere in forno caratterizzata da fettine del frutto e mandorle tritate sopra. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di mele di qualità non farinose – 130 g di farina bianca 00 – 215 g di zucchero – 100 g di burro – 100 g di … Leggi tutto

Come fare la schiacciata di mele senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari, comprendente procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 500 gr di mele renette – vino bianco secco – 1 limone – 500 gr di pasta da pane – 50 gr di pangrattato – 50 gr … Leggi tutto

Come fare la torta di ricotta con pasta frolla, ricetta con crema pasticcera e frutta candita, ingredienti necessari e modalità di preparazione con indicazione del tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – gr 300 di pasta frolla – gr 250 di crema pasticcera – gr 300 di ricotta – 3 uova intere – … Leggi tutto

Come fare la pasta frolla senza uova, ricetta da realizzare impastando metà farina bianca e metà fecola di patate, oltre burro, zucchero e scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 6 persone – 120 g di farina bianca – 120 g di fecola di patate – 100 g di zucchero – 150 g di burro, ammorbidito … Leggi tutto

Come fare i biscotti con fiocchi di mais e uvetta, ricetta con pinoli, zucchero, farina, burro e uova tra gli ingredienti principali, per una facile modalità di preparazione e rapida cottura in forno. Ingredienti per 2 teglie da forno – 100 gr di pinoli – 100 gr di uvetta – 200 gr di burro – … Leggi tutto

Come fare la crema di ricotta e uvetta, ricetta al rum comprendente uova e zucchero tra i pochi ingredienti necessari, con dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 8 porzioni – 60 gr di zucchero – 20 gr circa di pangrattato – 1 cucchiaio di rum – 30 gr di uvetta sultanina – 4 uova – … Leggi tutto

Come fare la torta al cioccolato con marmellata di ciliegie, ricetta per realizzare un delizioso ripieno. Ingredienti per 4 persone – 100 g di cioccolato fondente – 70 g di zucchero – 80 g di burro – 2 uova – 20 g di farina bianca “00” Per il ripieno – 50 g di cioccolato al … Leggi tutto