Come fare i toast prosciutto cotto e formaggio, utilizzando fette di pancarrè e sottilette, ricetta da preparare con besciamella e da cuocere nel forno.
Ingredienti 6 porzioni
– n. 6 sottilette al formaggio
– gr.100 di parmigiano grattugiato
– circa mezzo litro di besciamella
– 12 fette di pan carré
– gr. 200 di prosciutto cotto
– burro q.b.
Preparazione
Mettere le fette di pan carré a tostare in forno dopo averle strofinate con un pò di burro.
In una pirofila imburrata sistemare 6 fette di pan carré tostato, e su ognuna mettere il prosciutto cotto e la sottiletta, poi coprirle con le altre 6 fette di pan carré.
Nella besciamella calda aggiungerci il parmigiano grattugiato e versarla sulle fette di pane.
Infornare a 180° C per circa 10 minuti.
Da tener presente che il pancarré farcito al forno con prosciutto e besciamella è un tipo di antipasto da servire ancora caldo, quindi preparare all’ultimo momento o riscaldare prima di servire.