Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Come fare i ravioli con carne macinata e spinaci, ricetta da preparare facilmente, grazie al procedimento dettagliato descritto, e pronta in circa 60 minuti. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 1 cucchiaino di sale fino – 1 cucchiaino di olio d’oliva – 400 g di farina – 4 uova Per la salsa – … Leggi tutto
Come fare l’insalata di funghi champignon crudi e grana, quali ingredienti servono e procedimento dettagliato per una preparazione della ricetta facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. di funghi champignon – succo di mezzo limone – 1 cucchiaio di senape – 1 tuorlo d’uovo – 1/2 cucchiaio d’aceto di vino bianco – … Leggi tutto
Come cucinare il tonno con le fave, ricetta dai sapori primaverili molto ricca di aromi che prevede, per la sua realizzazione, la marinatura del tonno e l’abbinamento a un contorno di fave e cipolle. Ingredienti per 4 persone – 1 filetto di tonno fresco del peso di circa 400 g – 4/5 cucchiai di olio … Leggi tutto
Come fare la frittata con salame e cipolla, detta anche rognosa, ricetta per una omelette rustica da cuocere in una padella di dimensioni adeguate, in modo da ottenere uno spessore ottimale che deve essere comunque sottile. Ingredienti per 4 persone – 5 uova – 50 g di salame – 1 cipolla tagliata ad anelli e … Leggi tutto
Come cucinare la pasta con zucchine saltate in padella, ricetta con olio, burro, aglio, prezzemolo, sale, pepe, da spolverare con formaggio parmigiano grattugiato prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 400 g di rigatoni (o altra pasta grossa) – 600 g di zucchine – 30 g di burro – 5 cucchiai di olio – … Leggi tutto
Come fare gli spaghetti avocado e pomodorini, ricetta con olive nere e basilico, da condire con olio d’oliva e limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di basilico – succo di mezzo limone – 50 gr olive nere – olio extravergine di oliva – 300 gr. di spaghetti – 5 pomodorini maturi – 1 … Leggi tutto
Come fare insalata di uova sode e pomodori, quali ingredienti servono e procedura guidata per una preparazione facile e veloce della ricetta descritta. Ingredienti per 4 persone – 200 gr di insalata tenera – 80 gr di formaggio emmental – 90 gr di tonno sott’olio – 3 uova – 2 pomodori maturi – 4 cucchiai … Leggi tutto
Come fare gli scampi alle erbe, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per questo secondo di pesce da accompagnare con riso. Ingredienti per 6 persone – 20 g di burro – 1 scalogno – liquore all’anice – 300 g di passata di pomodoro – qualche foglia di basilico – 900 g … Leggi tutto
Come cucinare i petti d’anatra in padella, ricetta con cottura al gusto di marsala e istruzioni per arrostire in forno le patate all’aroma di salvia. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 500 gr patate novelle – qualche foglia di salvia – 4 petti d’anatra – marsala – 20 gr burro – 1 … Leggi tutto
Come fare gli gnocchetti verdi con ricotta e spinaci, ingredienti necessari con procedimento da seguire fino al condimento prima di servire in tavola. Ingredienti 4 persone – gr 500 di ricotta di pecora – gr 250 di farina – gr 200 di spinaci – gr 100 di parmigiano reggiano – 2 uova – sale e … Leggi tutto
Come fare gli involtini di sogliola gratinati al forno, ricetta con funghi comprensiva del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di sogliola freschi o surgelati – 100 g di funghi champignons – 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva – 1 bicchiere di vino bianco secco – 2 cucchiai di salsa … Leggi tutto
Come fare le uova mimosa al tonno, ricetta semplice con funghi per un antipasto sano e nutriente. Ingredienti per 4 persone – 4 uova – 100 gr di tonno – 100 gr di funghi sott’olio – insalata lattuga o radicchio Preparazione Sistemare in un piccolo tegame le 4 uova, coprire con acqua fredda e mettere … Leggi tutto
Come fare la salsa al pomodoro con prezzemolo, ricetta con cipolla, alloro, burro, sale, pepe e, se occorre del brodo, anche di dado. Una volta fredda è possibile conservarla qualche giorno nel frigorifero Ingredienti per 1 kg di purea – 1 kg di pomodori pelati e privati dei semi – 1 cipolla affettata sottilmente – … Leggi tutto
Come fare le uova alla coque per bambini, ricetta senza grassi con indicato il tempo ideale per la cottura in acqua bollente, da bere o da inzuppare senza rompere e togliere il guscio. Ingredienti per 4 persone – 8 uova fresche tenute a temperatura ambiente – sale Preparazione In una casseruola abbastanza larga fare bollire … Leggi tutto
Come cucinare il cavolfiore in padella con pangrattato, ricetta molto facile da preparare, grazie ai pochi ingredienti necessari, da condire con burro. Ingredienti per 4 porzioni – 1 limone piccolo – 3 cucchiai di pangrattato – 2 cavolfiori da 700 gr – 80 gr di burro – sale Preparazione Mettere al fuoco una pentola con … Leggi tutto
Come fare la pizza bianca con radicchio, ricetta con scarola, crescenza, scamorza, comprendente uvetta, pinoli, olive verdi e filetti di acciuga. Ingredienti per 10 persone – 2 confezioni di pasta per pizza già stesa – 1 cespo di radicchio rosso – 1 cespo di scarola – 150 g di crescenza – 100 g di scamorza … Leggi tutto
Come cucinare la trippa al sugo con bietola e lampredotto, ricetta da cuocere in tegame, comprensiva di ingredienti necessari e modalità di preparazione descritta nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – Trippa: gr 400 – Lampredotto gr 400 – Bietola gr 400 – Pomodori maturi gr 500 – 2 spicchi d’aglio – Prezzemolo – Peperoncino … Leggi tutto
Come fare una dadolata di melone, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari, prosciutto cotto e emmental, oltre a maionese e succo di limone con un pizzico di paprika. Ingredienti per 4 persone – 2 piccoli meloni rotondi sodi e maturi – 70 g Emmental tagliato in una fetta sola – 100 g prosciutto cotto in … Leggi tutto
Come cucinare la pasta alla cacciatora, ricetta con carne di capriolo e cavolo cappuccio tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 50 minuti cottura compresa. Ingredienti per 4 persone – 400 g di rigatoni – 100 g di lardo a dadetti – 250 g carne di capriolo – 1 cipolla – 1 carota – … Leggi tutto
Come fare la mousse alle noci, ricetta semplice per un contorno delizioso, ingredienti necessari e istruzioni per una facile preparazione e conservazione prima di servire. Ingredienti per 6 persone – gr 250 di panna da montare – 150 gr di gherigli di noci – 2 tuorli d’uovo – 1 dado vegetale – 4 cucchiai di … Leggi tutto
Come cucinare i calamari ripieni gratinati, ricetta con farcitura a base di melanzane, gamberetti, uovo, parmigiano e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 8 calamari medi già puliti – 1 melanzana – 1 etto di gamberetti già puliti – 1 cucchiaio di parmigiano – 1 cipolla – 1 uovo – prezzemolo – pangrattato – olio … Leggi tutto
Come fare la crostata con frutta fresca senza crema, ricetta da realizzare considerando che la scelta della frutta può variare a seconda della stagione e del proprio gusto. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta frolla surgelata – 1 grappolino di uva bianca – 1 grappolino di uva nera – 2 banane – … Leggi tutto
Come fare la salsa aurora al pomodoro, ricetta con latte e panna, comprensiva di procedimento dettagliato per realizzare questo ottimo sugo, ideale per il condimento di qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 4 persone – 1 noce di burro – 1 cucchiaio di farina – 150 gr di latte – 100 gr di panna – … Leggi tutto
Come fare omelette prosciutto e formaggio, ricetta con latte e altri pochi ingredienti necessari, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 8 fette di prosciutto cotto – 8 fette di fontina – 8 uova – 4 cucchiai di parmigiano – 4 cucchiai di latte – burro – … Leggi tutto
Come fare la minestra stracciatella, ricetta alla romana con brodo, uovo intero e formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un poco di noce moscata – 1 litro di brodo – 4 uova intere Preparazione Mettere a bollire il brodo in una pentola sul fuoco e portarlo ad … Leggi tutto
Come fare le uova in camicia su letto di asparagi, ricetta con formaggio parmigiano a scaglie e altri pochi ingredienti necessari, per una preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 80 g di formaggio parmigiano a scaglie – 400 g di asparagi già lessati – 4 uova – aceto di vino bianco – … Leggi tutto
Come fare le uova al forno con guscio, ricetta con prezzemolo e pangrattato, comprensiva del procedimento di preparazione, dal rassodamento delle uova in acqua bollente alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 7 uova – 30 g burro – una manciata foglie di prezzemolo – pangrattato – sale e pepe Preparazione Fare rassodare … Leggi tutto
Come fare il salmone in crosta con spinaci, ricetta con pasta sfoglia, spinaci, riso, uova e panna liquida. Ingredienti per 6 persone – 400 g di salmone fresco oppure surgelato – 2 confezioni di pasta sfoglia – 250 g di riso – 500 g di spinaci – 1 mazzetto misto di odori – 3 uova … Leggi tutto
Come fare la cassata gelata alla siciliana, una squisita ricetta della pasticceria siciliana con panna, pistacchi e rum tra gli ingredienti necessari, di aspetto colorato e con gusti crema, cioccolato e limone. Ingredienti per 6 persone – 2 dl di gelato al cioccolato – 2 dl di gelato alla crema – 1 dl di gelato … Leggi tutto
Come fare le uova con spinaci al forno, ricetta di facile preparazione che richiede pochi ingredienti, tra cui formaggio parmigiano, con cottura in forno. Ingredienti per 4 porzioni – 20 gr di burro – 1 dl di latte – 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato – 4 uova – 180 gr di spinaci – sale … Leggi tutto
Come fare la faraona ripiena al forno con pancetta, ricetta da realizzare facendo una farcitura a base di carne di coniglio macinata, prosciutto cotto, parmigiano, uovo e carciofini sott’olio. Ingredienti per 6 persone – 1 faraona grande disossata – 400 g di macinato di coniglio – 2 cucchiai di parmigiano – 1 uovo – 1 … Leggi tutto
Come fare i cannelloni al ragù e besciamella, ricetta con funghi secchi, burro, cipolla, uova, parmigiano, marsala secco, pomodori maturi, brodo di dado, noce moscata e besciamella. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 300 g di farina bianca – 3 uova intere – 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva Per il ripieno – 200 … Leggi tutto
Come fare il caciocavallo alla brace, ricetta con cottura allo spiedo, pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione e cottura rapido seguendo piccoli accorgimenti. Ingredienti per 4 persone – 4 piccoli caciocavallo – sale – pepe appena macinato Preparazione Infilzare il caciocavallo nello spiedo e farli cuocere per una ventina di minuti, rigirando continuamente in … Leggi tutto
Come fare la vera ribollita toscana, ricetta a base di cavolo nero, farro e fagioli cannellini, una preparazione tipica di alcune aree geografiche della regione Toscana. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 peperoncino rosso piccante – 1 dl passata di pomodoro – 1 grossa cipolla … Leggi tutto
Come fare il risotto alla zucca mantecato, ricetta con elenco dei pochi ingredienti necessari e modalità di cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – un rametto di rosmarino – mezzo bicchiere di vino bianco secco – 1 dado vegetale – noce moscata – 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato – 300 gr di riso … Leggi tutto
Come fare la pasta con spinaci e salsiccia, ricetta comprendente lenticchie e panna fresca da montare tra gli ingredienti necessari, pronta in 60 minuti circa. Ingredienti per 4 persone – 250 g di spaghetti – 400 g di spinaci freschi – 1 cipolla piccola – 1 cucchiaio d’olio – 4 salsicce fresche – 100 g … Leggi tutto
Come fare il sugo di pomodoro crudo con basilico, ricetta con descrizione dettagliata del facile e veloce procedimento di preparazione. Ingredienti per 500 g di salsa – 600 g pomodori maturi da sugo – 70 g olio d’oliva extra vergine – 12 foglioline di basilico, lavate e asciugate – sale e pepe nero macinato sul … Leggi tutto
Come fare la pasta con bietole e pomodorini, ricetta che prevede un tempo di preparazione di circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti o altro tipo di pasta – 400 g di bietola – 200 g di pomodorini Piccadilly – 2 cipolle – 2 spicchi d’aglio – 100 g di … Leggi tutto
Come cucinare le cosce di pollo disossate ripiene, ricetta con composto a base di prosciutto crudo e prosciutto cotto, comprensivo di cipolla, aglio, prezzemolo e pane ammollato nel latte. Ingredienti per 4 persone – 8 cosce di pollo – 50 ml di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – 2 foglie di salvia – 1 … Leggi tutto
Come fare i fiori di zucca ripieni di carne macinata impastata con uovo e formaggio parmigiano, ricetta semplice da cuocere in padella con poco olio e polpa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 1 spicchio d’aglio – timo – prezzemolo – olio d’oliva – 15 fiori di zucca – 300 gr. di carne macinata … Leggi tutto
Come fare le verdure miste in padella, ricetta per un contorno vegetariano comprendente cipolle, pomodori, peperoni, zucchini e sedano, da servire come accompagnamento a carni lesse o a una polenta calda. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cipolle bianche – 250 g di pomodori, pelati e privati dei semi – 2 zucchini – … Leggi tutto
Come fare la zuppa di funghi porcini alla toscana, ricetta con farina gialla tra gli ingredienti, procedimento dettagliato per ottenere un ottimo primo piatto all’aroma di nepitella. Ingredienti per 4 persone – Farina gialla gr 150 – Funghi porcini freschi gr 300 – Un litro e un quarto di brodo – 2 spicchi d’aglio – … Leggi tutto
Come fare un avocado gamberetti e maionese, un antipasto dal gusto esotico comprendente salsa Worcester, salsa tabasco e limone, ricetta semplice e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone – 2 avocadi – 1 confezione di gamberetti surgelati – 1 cucchiaino di salsa Worcester – 1 spruzzo di salsa tabasco – 1/2 tazza di maionese … Leggi tutto
Come preparare dei crostini vari gusti, ricetta con verdure e formaggi, da realizzare facendo tre tipi di condimenti diversi, da mettere su fettine di pane tipo baguette e da gratinare in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di crostini di pane tipo baguette Per il primo condimento: – 150 g di zucchine – … Leggi tutto
Come cucinare le pappardelle con fegatini di pollo, ricetta comprendente funghi champignon tra gli ingredienti necessari, realizzabile in circa quaranta minuti. Ingredienti per 4 persone – 500 g di pappardelle – 500 g fegatini di pollo – 300 g di funghi champignon – 2 peperoncini rossi piccoli – 8 foglie grandi di salvia – 1 … Leggi tutto
Come fare insalata di peperoni e melanzane, ricetta con robiola e mandorle tostate. Ingredienti per 4 persone – mezzo peperone giallo – mezzo peperone rosso – 1 melanzana – 1 cuore di lattuga – 150 g di robiola – 2 cucchiai di mandorle – olio extravergine d’oliva – sale e pepe Preparazione Lavare i peperoni, … Leggi tutto
Come fare il semifreddo al croccante, ricetta semplice con cioccolato fondente da preparare velocemente con pochi ingredienti e istruzioni per freddarlo prima di consumarlo. Ingredienti 6 persone – gr 500 di croccante classico di mandorle – gr 150 di cioccolato fondente – 13 amaretti – 5 rossi d’uovo – 5 cucchiai di zucchero – mezzo … Leggi tutto
Come fare un tortino spinaci e ricotta senza pasta sfoglia, ricetta da cuocere in forno, con uova, parmigiano e pangrattato tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 uova – pan grattato – noce moscata – sale e pepe – 1 Kg di spinaci – 300 gr di ricotta – 50 gr di … Leggi tutto
Come fare il pasticcio di vitello, ricetta a base di petto di pollo, mortadella, prosciutto cotto, pistacchi, uova, pangrattato e parmigiano, dalla preparazione alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – macinato di vitello 3,5 etti – petto di pollo 3 etti – mortadella un’unica fetta di 1,5 etti – prosciutto cotto un’unica fetta … Leggi tutto
Come fare le uova fritte senza olio, ricetta in padella che prevede un tempo di preparazione molto breve, rispettando solo piccole attenzioni durante il periodo di cottura. Ingredienti per 1 persona – 2 uova – sale – 30 gr burro – pepe Preparazione Sciogliere il burro in un padella piccola, lasciare schiumare e poi fare … Leggi tutto
Come fare le uova e salsiccia in padella, ricetta molto saporita con pochi ingredienti necessari, dalla preparazione veloce e alla particolare cottura, che prevede la distribuzione del grasso delle salsicce sopra le uova. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 200 g di salsiccia – mezzo bicchiere di vino bianco secco – mezzo bicchiere … Leggi tutto
Come fare le zucchine fritte alla menta, ricetta con spicchi d’aglio da cuocere in padella usando olio appositamente studiato per friggere, conservabile in frigo fino a 3 giorni. Ingredienti per 4 porzioni – foglie di menta fresca – olio per friggere – aceto – sale – 1 Kg. di zucchine fresche – 2 spicchi d’aglio … Leggi tutto
Come cucinare la crema di porri con pane casalingo e pomodoro maturo, ricetta tradizionale, tipica della regione Toscana, di facile esecuzione e realizzabile anche utilizzando cipolle al posto dei porri. Ingredienti per 4 persone – qualche fetta di pane casalingo – una noce di burro – mezzo chilo di di porri – 1 litro di … Leggi tutto
Come fare gli involtini di pesce spada e melanzane, ricetta al pomodoro con olive nere da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – menta – timo – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – farina bianca – 1 bicchiere di vino bianco secco – 400 g di pomodori … Leggi tutto
Come fare i funghi porcini in padella, ricetta con procedimento di preparazione veloce, al gusto di aglio e mentuccia. Ingredienti per 4 porzioni – Foglie di mentuccia – 400 gr di funghi porcini – Olio d’oliva – Aglio – Sale – Pepe Preparazione Pulire singolarmente e con cura le cappelle di fungo porcino usando uno … Leggi tutto
Come cucinare il petto di pollo in fricassea, una ricetta semplice con pochi ingredienti necessari, procedimento veloce per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo divisi a metà, aperti e senza osso – 2 cucchiai d’olio – 4 tuorli – 1 limone – sale Preparazione Tagliare i petti di pollo già … Leggi tutto
Come fare la pizza all’Andrea, ricetta ligure con ingredienti necessari e istruzioni dettagliate per la preparazione prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 300 g pasta per pane pronta – 100 g semola di grano duro macinata grossa – 500 g di pomodori pelati privati dei semi – 8 acciughe dissalate a … Leggi tutto
Come fare le pasta con noci e gamberetti, ricetta con panna per un piatto che prevede una decorazione finale con fagiolini lessi, pomodori a fettine e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 400 g di pappardelle fresche – 60 g di noci – 250 g di gamberetti – 250 ml di panna da cucina – … Leggi tutto
Come preparare la tagliata all’origano, ricetta con carne nel filetto di manzo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla con parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 500 gr di carne di manzo nel filetto tagliata a fette sottili – 4 cucchiai di parmigiano grattato – 1 cucchiaino da tè di origano – sale – olio … Leggi tutto
Come fare gli spaghetti alle acciughe e capperi, ingredienti e preparazione per una gustosa ricetta di primo piatto arricchita con funghetti sott’olio. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di spaghetti – 2 uova – 1 mazzetto di prezzemolo – 2 acciughe sotto sale – 1 cucchiaio di capperi – 2 cetriolini sott’aceto – 1 … Leggi tutto
Come fare la torta di riso con mandorle e amaretti, ricetta a base di latte, con procedimento di preparazione e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 700 gr. di latte – 200 gr. di acqua – 200 gr. di riso – 150 gr. di zucchero – 4 uova – 120 gr. … Leggi tutto
Come fare la zuppa di merluzzo e patate, ingredienti necessari per questa ricetta leggera con pomodori, patate e pane casalingo a fette, preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – Merluzzo bianco ammollato gr 400 – Un litro e un quarto di brodo – Pomodori maturi o pelati gr 300 – Una patata … Leggi tutto
Come fare il risotto alle castagne e pancetta, ricetta al rosmarino e parmigiano da realizzare facilmente grazie alla descrizione dettagliata di tutto il procedimento di di preparazione. Ingredienti per 4 persone – Riso gr 300 – 4 pugnetti di castagne secche – Pancetta gr 50 – Rosmarino – Parmigiano o pecorino grattato Preparazione Mettete a … Leggi tutto
Come fare un tortino di zucchine, ricetta con pancetta facile da preparare, comprendente formaggio caprino fresco e pinoli tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – Un rotolo di pasta brisè già pronta – 400 g di zucchine – 100 g di pancetta – 100 g di caprino fresco – 3 cucchiai di olio … Leggi tutto
Come fare le pizzette con radicchio rosso trevigiano e taleggio, da aromatizzare con erba cipollina, ricetta semplice per un ottimo spuntino e un valido antipasto Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 300 g di farina – 130 ml d’acqua – 15 g di lievito di birra – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva … Leggi tutto
Come fare i rapini in padella, ricetta molto semplice con pochi ingredienti, procedimento preparatorio da seguire prima della rapida cottura in padella. Ingredienti per 4 porzioni – 2 o 3 spicchi d’aglio – olio d’oliva – 1 Kg. di foglie di rapini – mezzo cucchiaino di bicarbonato – sale Preparazione Pulire e lessare in abbondante … Leggi tutto
Come cucinare il pesce spada all’arancia, ricetta con zafferano e sugo al limone con passato di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – succo di mezzo limone – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 4 cucchiai d’olio – 4 cucchiai di vino bianco secco – 2 tranci di pesce spada da 150 gr. – 4 cucchiai … Leggi tutto
Come fare il petto d’anatra con zucca, ricetta con lattuga che prevede un condimento finale a base di vinaigrette alla senape. ingredienti per 4 persone – 2 petti d’anatra – 200 g di zucca – insalata lattuga o altro tipo – 200 ml di olio extravergine d’oliva – 3 cucchiai di aceto di vino rosso … Leggi tutto
Come fare l’insalata uova e acciughe, ricetta semplice da servire come contorno, ingredienti necessari e descrizione dei facili passaggi per prepararla in poco tempo. Ingredienti per 4 persone – 1 cesto di lattuga – 1 cipollina fresca – 2 uova – 2 filetti di acciuga – 3 cucchiai d’olio d’oliva – 1 cucchiaio di succo … Leggi tutto
Come fare il nasello bollito con olio e limone, ricetta al prezzemolo di facile realizzazione, con cipolla e carota tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 2 porzioni – sedano – prezzemolo – aglio – olio – gr 400-500 di nasello – cipolla – carota – limone – sale Preparazione Mettiamo l’acqua a bollire (in … Leggi tutto
Come fare le uova strapazzate gustose, ricetta con formaggio e noci da fare in padella con emmenthal e cottura nel burro con poco olio d’oliva. Ingredienti per una porzione – 3 gherigli di noce – 20 gr burro – 2 cucchiai scarsi olio d’oliva – 2 uova – 1 pezzetto di emmenthal del peso di … Leggi tutto
Come preparare delle tartine al pomodoro, ricetta con pancarré, rafano fresco, maionese, lattuga, olio, sale e pepe tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 grosso pomodoro ben sodo e non troppo maturo – mezzo cucchiaino di rafano fresco grattugiato – 4 fette di pan carré – 2 cucchiai di maionese – 1 … Leggi tutto
Come fare le ciambelle fritte vuote dentro, ricetta veloce senza patate con pochi ingredienti, da friggere in padella dopo la breve preparazione indicata. Ingredienti per 4 porzioni – gr 20 circa di lievito di birra – Scorza di limone grattugiata – Un pizzico di sale – gr 300 di farina 00 – gr 50 di … Leggi tutto
Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 persone – 350 g di conchiglioni – 150 g di funghi porcini – 100 di funghi champignon – 8 fiori di zucca – 2 scalogni … Leggi tutto
Come fare il burro ai gamberi, ricetta per realizzare una salsa spalmabile su tartine da servire a temperatura ambiente. Ingredienti per 6 persone – 100 g di gamberetti sgusciati – 100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente – sale Preparazione Scottare per qualche minuto in poca acqua bollente salata i gamberetti; sgocciolarli, lasciarli raffreddare … Leggi tutto
Come cucinare uno sformato di verdure al forno con besciamella, ricetta con tuorli d’uovo tra i pochi ingredienti necessari, da preparare in maniera facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg di verdura a scelta (fagiolini, o spinaci, o carciofi, o cardoni, o cavolfiore, o bietola ecc.) – 1 bicchiere di besciamella – … Leggi tutto
Come fare una crostata pere e cioccolato, ricetta che prevede la cottura delle pere nel vino bianco, panna fresca liquida e uovo tra gli ingredienti, da preparare con pasta frolla e cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 2 pere – 1 cucchiaio di zucchero – 1 bicchiere di vino bianco secco – 200 … Leggi tutto
Come fare le meringhe, fragole e panna, ricetta da cuocere in forno per dolcetti deliziosi che possono essere realizzati anche sostituendo il liquore con succo di limone. Ingredienti per circa 8 meringhe – 3 albumi – 200 g di zucchero a velo – 150 g di fragoline – 1 bicchierino di kirsch – 1/4 di … Leggi tutto
Come fare una torta di spaghetti al forno, ricetta per realizzare una torta con pomodorini, decorata con fette di fontina, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 400 g di pomodorini ciliegia – olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di basilico tritato – 8 uova – 4 fette … Leggi tutto
Come fare la focaccia dolce al miele, ricetta per un dolce genuino e facile da realizzare, a base di farina bianca e farina integrale. Ingredienti per 6 persone – 150 g di farina bianca “00” – 50 g di farina integrale – 40 g di burro – 9 cucchiai di latte – 6 cucchiai di … Leggi tutto
Come fare il filetto di maiale ai funghi porcini, ricetta aromatizzata con aglio e peperoncino e, a metà cottura, irrorando la carne con vino bianco. Ingredienti per 4 persone – 500 g di filetto di maiale – mezzo bicchiere di vino bianco – 250 g di funghi porcini – 10 cucchiai di olio extravergine d’oliva … Leggi tutto
Come cucinare le seppie in umido con fave fresche, ricetta da realizzare facendo un soffritto a base di prezzemolo, aglio, cipolla e peperoncino, sfumando con il vino bianco e cuocendo il tutto nella salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 1,5 kg di seppie grosse già pulite – 1 kg di fave fresche – … Leggi tutto
Come fare gli involtini di sogliola e gamberi al forno, ricetta con burro che prevede la loro sistemazione dentro mele cotte svuotate a forma di coppette. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti di sogliola – 200 g di code di gamberetti sgusciati – 4 mele renette, abbastanza grandi e di uguali dimensioni – 100 … Leggi tutto
Come fare il budino di ricotta e uvetta, ricetta con ingredienti necessari e descrizione della preparazione nel dettaglio, da cuocere in forno, all’aroma di rum e limone. Ingredienti per 8 persone – 4 uova – 400 gr di ricotta romana – la buccia di 1 limone grattugiata – 60 gr di zucchero – 20 gr … Leggi tutto
Come fare le tagliatelle al rosmarino, ricetta da preparare velocemente con pochi ingredienti necessari, tra cui salvia, aglio e olio d’oliva, per ottenere un primo piatto semplice e dal gusto delicato. Ingredienti per 4 persone – 3 foglie di salvia – 1 spicchio di aglio – 4 cucchiai d’olio d’oliva – 400 gr di tagliatelle … Leggi tutto
Come si cucinano i filetti di triglia al cartoccio, preparazione facile per questa ricetta semplice da cuocere in forno con fagiolini. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di triglia – 200 gr fagiolini – 50 gr mollica di pane fresca – mezzo spicchio d’aglio – 5 cucchiai olio extravergine d’oliva – 3 cipolle – … Leggi tutto
Come fare le penne con zucchine e ricotta, ricetta comprendente basilico tra i pochi ingredienti necessari, ideale per pranzi o cene soprattutto nel periodo estivo. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 350 g di ricotta – 1 kg di zucchine piccole – 40 g di parmigiano grattugiato – 4 spicchi d’aglio … Leggi tutto
Come fare la schiacciata catanese, ricetta tradizionale con filetti d’acciughe e provolone dolce, quali ingredienti servono e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 250 g di provolone dolce pretagliato a fettine fini – 400 g pasta per pane – 50 g filetti acciuga dissalati a pezzetti – 30 g strutto … Leggi tutto
Come cucinare il ruoto napoletano, ricetta da cuocere in forno con lista degli ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione con indicazione dei tempi di cottura. Ingredienti per 8 persone – 1 chilo e mezzo di patate grandi – 1 chilo e mezzo di pomodori San Marzano maturi e sodi – gr. 500 di … Leggi tutto
Come cucinare le tagliatelle nere alle seppie, ricetta comprendente peperoni e pomodori tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 48 minuti. Ingredienti per 4 persone – 250 g di tagliatelle nere – 400 g di seppie fresche o surgelate – 3 cucchiai di basilico fresco tritato – 2 spicchi d’aglio tritato finemente – 3 … Leggi tutto
Come fare i cannelloni con ricotta e prosciutto cotto, ricetta con mozzarella insaporita con origano, da preparare in circa 40 minuti Ingredienti per 4 persone – 250 g di sfoglie fresche per lasagne – 500 g di spinaci – 100 g di prosciutto cotto – 125 g di mozzarella – 150 g di ricotta – … Leggi tutto
Come fare una pasta con le sarde semplice, ricetta comprendente finocchietto selvatico, uva sultanina, pinoli, una bustina di zafferano, cipolla, olio extravergine d’oliva e sale. Ingredienti per 4 persone – 300 g di pasta corta, tipo maccheroncini – 500 g di sarde fresche – 500 g di finocchietto selvatico – 50 g di pinoli – … Leggi tutto
Come cucinare il risotto con radicchio e asiago, ricetta da fare in tegame con cottura tramite brodo vegetale e cipolla rossa tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 20 gr di burro – 1 litro di brodo vegetale – 1 dl vino bianco secco – 100 gr formaggio asiago poco stagionato – 250 gr … Leggi tutto
Come fare il roast beef con funghi porcini secchi, ricetta che descrive in dettaglio le modalità di preparazione, con ingredienti necessari e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di lombata di manzo – 4 cipolle rosse – 50 g di funghi porcini secchi – 2 acciughe sotto sale – … Leggi tutto
Come fare gli spiedini di pollo con verdure e latte di cocco in padella, ricetta da realizzare facendo cuocere le patate e la zucca in una salsa a base di scalogno, aglio, peperoncino, curcuma e zenzero. Ingredienti per 4 persone Per gli spiedini – 550 g di polpa di pollo – 6 cucchiai di olio … Leggi tutto
Come fare le barchette ai formaggi con pasta sfoglia, ricetta da preparare in 20 minuti e con un tempo di cottura pari a 8 minuti nel forno preriscaldato. Ingredienti per 4 persone – 1 disco di pasta sfoglia da 230 gr circa – burro – farina bianca doppio zero – 1 dl di latte – … Leggi tutto
Come fare la rana pescatrice al forno, ricetta da cucinare con panna, albume e asparagi, preparazione in mezz’ora circa, cottura esclusa. Ingredienti per 2 persone – 350 gr rana pescatrice – 4 cucchiai di panna – 1 albume – 150 gr punte di asparagi – burro – sale e pepe Preparazione Togliere dalla rana pescatrice … Leggi tutto
Modi per cucinare le uova, descrizione dei modi più diffusi, dalle uova sode alla frittata, con spiegazione delle caratteristiche tipiche di ogni ricetta. Come fare le uova Vediamo ora alcuni dei molti modi in cui cucinare l’uovo, considerato tra gli alimenti più completi e nutrienti, grazie alle proteine che contiene. – Uova sode: si fanno … Leggi tutto
Come fare un pasticcio di patate al forno, ricetta con uova, parmigiano, salame napoletano e provola affumicata. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di patate – 3 uova – 1 uovo sodo a fettine – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato – 70 g di burro – 150 g di provola affumicata – 70 g … Leggi tutto