Bistecca al roquefort
Come cucinare una bistecca al roquefort, ricetta che vede protagoniste delle tenere bistecchine di manzo nel filetto, cotte in salsa a base del tipico formaggio francese e vino bianco. Ingredienti … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Colomba alle mele
Come fare la colomba alle mele, ricetta con salsa inglese alla vaniglia, ottenuta foderando uno stampo con strisce di colomba. Ingredienti per 6 persone – 700 g di mele Golden … […]
Bistecca al cognac
Come fare la bistecca al cognac, ricetta in padella con filetto di manzo al gusto di cognac e senape con salsa worcester, da cuocere in padella. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Tacchino mele e prugne
Come fare il tacchino mele e prugne, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 6-7 persone – 1 tacchino di circa 3 kg – … […]
Omelette nature: come fare la frittata classica
Come fare la frittata classica, ricetta conosciuta anche con il nome francese omelette nature, quali ingredienti servono e modalità di preparazione con cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – … […]
Agliata toscana: ricetta per una salsa
Come fare agliata toscana, ricetta per una salsa a base d’aglio con pochi ingredienti necessari, tra cui la mollica di mezzo panino, procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone … […]
Spaghetti avocado e pomodorini
Come fare gli spaghetti avocado e pomodorini, ricetta con olive nere e basilico, da condire con olio d’oliva e limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di basilico – … […]
Funghi porcini e patate al forno
Come fare funghi porcini e patate al forno, lista dei pochi ingredienti necessari per cucinare questa facile ricetta, procedura completa di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per … […]
Risotto alle cicale di mare
Come fare il risotto alle cicale di mare, ricetta al prezzemolo e vino bianco con cottura nel brodo ottenuto dalla lessatura dei crostacei. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – … […]
Capesante con spinaci
Come fare le capesante con spinaci gratinate con besciamella, ricetta con formaggio Emmentaler grattugiato mescolato a mollica di pane. Ingredienti per 4 persone – 12 capesante già aperte e pulite … […]
Coregone al forno
Come fare il coregone al forno, ricetta al vino bianco da servire in tavola con salsa vellutata e decorazione con sfogliatine salate. Ingredienti per 4 persone – 1 coregone di … […]
Vol au vent maionese e tonno con carne marinata
Come fare i vol au vent maionese e tonno con carne marinata, ricetta con funghi per realizzare in poco tempo un delizioso antipasto. Ingredienti per 6 persone – 6 vol … […]
Scampi alla mugnaia
Come fare gli scampi alla mugnaia, ingredienti necessari per questa facile ricetta al prezzemolo, da eseguire in poco tempo seguendo il procedimento dettagliato descritto. Ingredienti per 4 persone – 600 … […]
Girelle al tonno e philadelphia
Come fare le girelle al tonno e philadelphia, ricetta sfoglie di lasagne verdi e ripieno a base di tonno, uova, cipollotti, aglio, prezzemolo e parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone … […]
Seppie e fagioli in bianco
Come cucinare seppie e fagioli in bianco, ricetta che prevede l’aggiunta di pane arrostito e patate da cuocere in tegame con foglie di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Sedano rapa gratinato
Come fare il sedano rapa gratinato al forno, ricetta facile da eseguire in poco tempo, con pochi ingredienti necessari per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – 2 sedano rapa, … […]
Risotto ai funghi porcini
Come fare il risotto ai funghi porcini, ingredienti necessari e descrizione dettagliata di tutto il processo di preparazione, con i tempi di cottura ottimali. Ingredienti per 4 persone – 250 … […]
Torta con mascarpone cacao e pere
Come fare la torta con mascarpone cacao e pere, ricetta per realizzare un dolce prelibato, facile da preparare e ottimo anche per prima colazione o merenda pomeridiana. Ingredienti per 6 … […]
Patate in padella con pomodoro
Come fare le patate in padella con pomodoro, ricetta con pochi ingredienti necessari e descrizione del facile e veloce procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 spicchio d’aglio … […]
Risotto alla monzese
Come fare il risotto alla monzese, ricetta con salsiccia luganega di Monza, burro, cipolla, brodo di carne, vino rosso secco, parmigiano grattugiato, sale e pepe appena macinato. Ingredienti per 4 … […]
Salmone in crosta con funghi
Come fare il salmone in crosta con funghi, ricetta da realizzare avvolgendo il pesce con un composto a base di champignon, erbe aromatiche, panna, albume e pancarrè. Ingredienti per 4 … […]
Pollo ripieno bollito
Come cucinare il pollo ripieno bollito, ricetta in pentola con carne di vitella e mortadella, descrizione dettagliata di tutta la lavorazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pasta con lenticchie e speck
Come fare la pasta con lenticchie e speck, ricetta con cipolla, barbabietola rossa, carota, porro e succo di limone, pronta in circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone – 350 … […]
Sformato di bietole e zucchine
Come fare uno sformato di bietole e zucchine, ricetta da cuocere in forno che comprende, tra gli ingredienti, patate e farina gialla con uova. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]
Polpettone di vitello al forno
Come fare un polpettone di vitello al forno, ricetta con prosciutto cotto e mozzarella comprendente, tra gli ingredienti, uova, pistacchi e parmigiano. Ingredienti per 4 porzioni – un po’ di … […]
Risotto mantecato allo zafferano
Come fare il risotto mantecato allo zafferano, ricetta caratterizzata dal particolare tipo di cottura, che prevede l’aggiunta del brodo poco alla volta, mescolando spesso per insaporire il riso. Ingredienti per … […]
Uova al forno alla contadina
Come cucinare le uova al forno alla contadina, ricetta con fontina, piselli e pancetta da cuocere nel burro in tegame con cipolla appassita. Ingredienti per 4 porzioni – 1/2 cipolla … […]
Carciofini sott’olio
Come fare i carciofini sott’olio, ricetta al gusto di limone con vino e aceto, da conservare in barattolini con alloro e pepe in grani. Ingredienti necessari – Carciofini piccoli – … […]
Involtini di lattuga al forno
Come preparare degli involtini di lattuga al forno, ricetta comprendente prosciutto cotto, ricotta e olive verdi tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata della preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]
Spaghetti bottarga e pinoli
Come cucinare gli spaghetti bottarga e pinoli, ricetta originale da fare utilizzando pochi ingredienti, procedimento dettagliato per la semplice preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffetto di prezzemolo – … […]
Burro ai gamberi
Come fare il burro ai gamberi, ricetta per realizzare una salsa spalmabile su tartine da servire a temperatura ambiente. Ingredienti per 6 persone – 100 g di gamberetti sgusciati – … […]
Come abbinare il vino al cibo
Come abbinare il vino al cibo, in base a fattori determinanti volti a valorizzare il sapore della pietanza scelta, esaltando nel contempo l’aroma tipico dell’allegra bevanda alcolica. Abbinamento vino cibo … […]
Brodo di carne al microonde
Come fare il brodo di carne al microonde, ricetta con carne di manzo o mezza gallina, oltre sedano, carota, cipolla, alloro, chiodo di garofano, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per … […]
Pollo alle mandorle senza salsa di soia
Come fare il pollo alle mandorle senza salsa di soia, ricetta da cuocere in padella che non comprende nemmeno lo zenzero tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Torta glassata al cioccolato fondente
Come fare una torta glassata al cioccolato fondente, ricetta comprensiva del procedimento guidato che consente una facile preparazione della glassa e del ripieno. Ingredienti per 6 persone – 150 gr … […]
Spaghetti alla bolognese
Come fare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti, oltre a carne macinata mista. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla … […]
Crostini con funghi e formaggio
Come fare i crostini con funghi e formaggio utilizzando fette di pane tostato in forno, ricetta con preparazione dei funghi in padella al burro. Ingredienti per 4 porzioni – 50 … […]
Uova alle acciughe con tartufo
Come cucinare le uova alle acciughe con tartufo, ricetta da fare in padella con ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – … […]
Mazzancolle fritte in pastella
Come fare le mazzancolle fritte in pastella, ricetta a base di farina bianca 00 e farina di semola con acqua gassata, da servire accompagnata con una salsa ottenuta miscelando Vermut … […]
Lingua di vitello bollita
Come cucinare la lingua di vitello bollita, ricetta semplice con cipolla, carote, cioccolato fondente e pinoli, procedimento di preparazione, come pulire e cuocere il tutto nella salsa ottenuta. Ingredienti per … […]
Ananas con crema di banana
Come fare l’ananas con crema di banana, ricetta che prevede l’aggiunta di panna e cioccolato amaro, per un gustoso dolce al sapore di rum. Ingredienti per 4 persone – 8 … […]
Polenta con costolette di agnello
Come cucinare la polenta con costolette di agnello, ricetta comprendente lardo e pomodori pelati, ottima come piatto unico, da cuocere nel sugo aromatizzato con salvia e rosmarino. Ingredienti per 4 … […]
Filetti di pesce San Pietro gratinati
Come fare i filetti di pesce San Pietro gratinati, ricetta al forno con pane grattugiato tra gli ingredienti necessari, da preparare facilmente seguendo il breve procedimento di preparazione. Ingredienti per … […]
Calzone con stracchino
Come fare un calzone con stracchino, ricetta con verdure fresche per la farcitura, tra cui fagiolini, zucchine e carote. Ingredienti per 2 persone – 350 gr di pasta lievitata – … […]
Risotto con taleggio e asparagi
Come fare il risotto con taleggio e asparagi, ricetta per un primo piatto gustoso da preparare in poco tempo, con guida alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Faraona arrosto con ripieno
Come fare la faraona arrosto con ripieno di carne macinata e contorno di broccoli, cosa serve e modalità di cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – cannella in polvere … […]
Involtini di tonno fresco
Come fare gli involtini di tonno fresco ripieni di mollica di pane ammollata nel latte, prezzemolo, aglio, uovo sodo e pecorino grattugiato, da cuocere in padella con olio extra-vergine d’oliva, … […]
Patate al forno cremose
Come fare le patate al forno cremose, ricetta all’aroma di noce moscata che prevede l’utilizzo di groviera come formaggio fuso da versare sulle patate prima della cottura. Ingredienti per 4 … […]
Melone al porto
Come preparare delle gustose coppette di melone al porto come antipasto, ricetta veloce con consigli pratici per una preparazione ottimale. Ingredienti per 2 porzioni – 1 bottiglia di vino porto … […]
Zuppa di acciughe alla ligure
Come fare una zuppa di acciughe alla ligure, ricetta con carciofi alla polpa di pomodoro, da preparare in meno di un’ora con cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Crostata di mele
Come fare la crostata di mele, ricetta classica della nonna con ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 10 persone – 300 gr. di … […]
Spaghetti alla carbonara con pancetta
Come fare gli spaghetti alla carbonara con pancetta, ricetta con parmigiano grattugiato, oppure pecorino, olio extra vergine d’oliva, uova, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Lasagne classiche al ragù e besciamella
Come fare le lasagne classiche al ragù e besciamella, ricetta per cucinare un piatto tradizionale adatto a ogni occasione di pranzo o cena. Ingredienti per 4 persone – 250 g … […]
Spaghetti allo scoglio in bianco
Come fare gli spaghetti allo scoglio in bianco, ricetta con triglie da rosolare in padella con trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Peperoncino – … […]
Roast beef con funghi porcini secchi
Come fare il roast beef con funghi porcini secchi, ricetta che descrive in dettaglio le modalità di preparazione, con ingredienti necessari e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 … […]
Pasta al forno alla bolognese
Come fare la pasta al forno alla bolognese, ricetta da accompagnare con un gustoso sugo di carne e uno strato di formaggio a scaglie. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Gamberi allo zafferano con vino bianco
Come cucinare i gamberi allo zafferano con vino bianco, ricetta gustosa e facile da realizzare per un secondo piatto da servire caldo con una spolverata di erba cipollina. Ingredienti per … […]
Mele fritte in padella
Come fare le mele fritte in padella, ricetta facile per un contorno originale da servire caldo, realizzabile in pochi minuti con pochissimi ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr … […]
Tagliatelle di mais con gamberi e zucchine
Come fare le tagliatelle di mais con gamberi e zucchine, ricetta per realizzare un primo piatto a base di pesce e verdure, aromatizzato con peperoncino rosso. Ingredienti per 4 persone … […]
Risotto al pomodoro mantecato
Come cucinare il risotto al pomodoro mantecato, ingredienti necessari per una ricetta semplice, a base di pomodori maturi e aromatizzata con vino bianco. Ingredienti 4 persone – 200 gr. di … […]
Omelette al formaggio
Come fare omelette al formaggio, ricetta semplice con uova fresche, veloce nella preparazione e economica, da servire ben calda. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche – 50 g … […]
Pasta funghi e speck senza panna
Come cucinare la pasta funghi e speck senza panna, ricetta con tagliatelle comprendente nella salsa formaggio caprino, parmigiano e paté di olive. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffo di … […]
Cantucci di Prato
Come fare i cantucci di Prato, ricetta originale con mandorle, tipica della città Toscana, da cuocere in forno e comprendente, tra gli ingredienti, uova e essenza d’arancio. Ingredienti per 6 … […]
Seppie ripiene in padella
Come fare le seppie ripiene in padella, ricetta facile al sapore di vino bianco e prezzemolo, con cottura finale a base di brodo vegetale. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]
Crostata di ricotta, uvetta e cioccolato
Come fare una crostata di ricotta, uvetta e cioccolato, ricetta da realizzare mescolando nella farcitura pezzetti di gianduiotti, oltre a cannella, farina, zucchero e uova. Ingredienti per 8 persone – … […]
Pasta con crema di piselli e carote
Come fare la pasta con crema di piselli e carote, ricetta con pipe rigate, caprino e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 g di pipe rigate – … […]
Gramigna alla salsiccia
Come fare la gramigna alla salsiccia, ricetta originale con rucola e formaggio per preparare un ragù leggero con sgrassamento in padella prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 150 … […]
Crostatine di pasta sfoglia salate
Come fare le crostatine di pasta sfoglia salate con ripieno di carciofi e pancetta, ricetta comprensiva di panna nella crema di riempimento, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Dentice al forno con patate
Come fare il dentice al forno con patate, ricetta che descrive dettagliatamente come cuocere il pesce. Ingredienti per 4 persone – 1 dentice di circa 1 Kg – 1 spicchio … […]
Cotolette alla viennese
Come fare le cotolette alla viennese, ricetta con formaggio emmental, farina, uova, pane grattugiato, da realizzare tramite un procedimento di preparazione che prevede la guarnitura finale con ciuffetti di prezzemolo … […]
Calamari ripieni gratinati
Come cucinare i calamari ripieni gratinati, ricetta con farcitura a base di melanzane, gamberetti, uovo, parmigiano e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 8 calamari medi già puliti – 1 … […]
Vov: ricetta della nonna per il liquore all’uovo
Come fare il Vov, ricetta della nonna per preparare un liquore a base di latte, tuorli d’uovo, zucchero e marsala secco. Ingredienti per 1 litro – 1 hg di marsala … […]
Ravioli ripieni di seppia
Come fare i ravioli ripieni di seppia, ricetta a base di seppie, aglio, pane in cassetta ammollato nel latte e uovo, da condire con salsa alle zucchine. Ingredienti per 4 … […]
Sfogliatine alle pesche
Come fare le sfogliatine alle pesche, ricetta da realizzare soprattutto in estate, perfetta se consumata ghiacciata, tra gli ingredienti necessari sono presenti pasta sfoglia, panna fresca e brandy. Ingredienti per … […]
Cosce di pollo disossate ripiene
Come cucinare le cosce di pollo disossate ripiene, ricetta con composto a base di prosciutto crudo e prosciutto cotto, comprensivo di cipolla, aglio, prezzemolo e pane ammollato nel latte. Ingredienti … […]
Scaloppine di tacchino con capperi
Come cucinare le scaloppine di tacchino con capperi, una ricetta semplice con cottura in padella, da preparare in meno di venti minuti. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiaio d’olio … […]
Zuppa lombarda
Come fare la zuppa lombarda, ricetta con fagioli, pane casalingo e olio d’oliva, da porzionare in scodelle prima di servire in tavola. Ingredienti per 4 persone – Fagioli bianchi freschi … […]
Coniglio in umido alla toscana
Come fare il coniglio in umido alla toscana, ricetta che include, tra gli ingredienti, pancetta e olive nere, da cuocere in tegame a fuoco lento. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Zuppa di cipolle francese
Come fare la zuppa di cipolle francese, ricetta con cipolle bianche da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di cipolle bianche – 50 g di burro … […]
Carne alla pizzaiola napoletana
Come fare la carne alla pizzaiola napoletana, ricetta con pochi ingredienti necessari, tra cui polpa di pomodoro, olive verdi e capperi, da aromatizzare con origano e peperoncino. Ingredienti per 4 … […]
Frittelle di riso dolci
Come fare le frittelle di riso dolci, ricetta con uvetta da friggere in padella, comprendente, tra gli ingredienti, scorza di limone e latte. Ingredienti per 6 porzioni – Zucchero – … […]
Cima alla genovese
Come fare la cima alla genovese, ricetta originale di un piatto tipico della cucina ligure, che consiste in un pezzo di carne della pancia di vitello tagliata a tasca e … […]
Brasato al barolo
Come cucinare il brasato al barolo, ricetta con polpa di manzo e marinatura preventiva in frigo, con successiva cottura in tegame a fuoco lento. Ingredienti per 4 persone – 800 … […]
Pasta con ricotta e prezzemolo
Come fare il condimento per la pasta con ricotta e prezzemolo, ingredienti e suggerimenti per la preparazione della ricetta in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 120 … […]
Fudge al cioccolato senza latte condensato
Come fare fudge al cioccolato senza latte condensato, ricetta per realizzare dei tipici dolcetti assimilabili ai cioccolatini, tradizionalmente presenti nella pasticceria anglosassone. Ingredienti per 18 pezzi – 300 g di … […]
Penne con carciofi e pomodoro
Come fare le penne con carciofi e pomodoro, ricetta semplice con pomodori maturi all’aroma di birra, ingredienti necessari e guida alla preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di … […]
Pasta caprese calda
Come fare la pasta caprese calda, ricetta tradizionale comprendente, tra gli ingredienti, pomodori e basilico con mozzarella. Ingredienti per 4 porzioni – qualche cucchiaio d’olio – gr 400 di pasta … […]
Insalata di patate e peperoni crudi
Come fare l’insalata di patate e peperoni crudi, quali ingredienti usare e guida alla facile e rapida preparazione in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 200 gr. … […]
Pappardelle al ragù di lepre
Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura … […]
Pici al ragù toscano
Come cucinare i pici al ragù toscano, ricetta per realizzare in poco tempo un primo piatto leggero e gustoso. Ingredienti per 6 porzioni – Parmigiano grattato – Sale – Farina … […]
Carré di capriolo al ginepro
Come cucinare il carré di capriolo al ginepro facendo cuocere la carne in forno avvolta con il lardo e l’alloro e poi chiusa in fagottini, in ultimo cosparsa con una … […]
Involtini di carne di cavallo
Come fare gli involtini di carne di cavallo, ricetta che prevede un avvolgimento dei rotolini con carta di alluminio prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 8 … […]
Zuccotto con pan di spagna e cioccolato
Come fare lo zuccotto con pan di spagna e cioccolato, ricetta con panna montata tipica della pasticceria fiorentina. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pan di Spagna – … […]
Meringhe, fragole e panna
Come fare le meringhe, fragole e panna, ricetta da cuocere in forno per dolcetti deliziosi che possono essere realizzati anche sostituendo il liquore con succo di limone. Ingredienti per circa … […]
Involtini di verza e speck
Come fare gli involtini di verza e speck, ricetta con panna e condimento di burro aromatizzato alle erbe, ideale per un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare. Ingredienti … […]
Risotto porri e fagioli
Come cucinare il risotto porri e fagioli con pecorino stagionato e all’aroma di rosmarino, ricetta facile, pochi ingredienti e preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone – 200 gr riso carnaroli … […]
Fonduta di formaggio misto
Come fare la fonduta al formaggio misto, ricetta in forno con groviera, fontina, birra chiara, amido di mais o di riso, grappa, prezzemolo, erba cipollina, cerfoglio, maggiorana, semi di aneto, … […]
Pizza capricciosa con funghi freschi
Come fare la pizza capricciosa con funghi freschi, ricetta con olive nere snocciolate, pomodori pelati, capperi sott’aceto e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 2 persone – 400 g di pasta … […]
Pollo freddo in insalata
Come fare il pollo freddo in insalata, ricetta con fagiolini, uvetta e pinoli tra gli ingredienti necessari, con procedimento dettagliato per preparare un gustoso antipasto. Ingredienti per 4 persone – … […]