Zuppa di capesante
Come fare una zuppa di capesante, ricetta con spinaci e funghi champignon realizzabile in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 20 capesante – 2 cucchiai di zenzero … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Gnocchi di patate al pomodoro
Come fare gli gnocchi di patate al pomodoro, ricetta comprendente una descrizione dettagliata del facile procedimento di lavorazione e lista dei pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Minestrone di verdure al microonde
Come fare il minestrone di verdure al microonde, ricetta con fagioli freschi, pomodori, patate, spinaci, zucchine, verza, prezzemolo e cipolla tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Filetti di merluzzo olive e capperi
Come fare i filetti di merluzzo olive e capperi, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento da seguire per questo secondo piatto di pesce. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Spaghetti nero di seppia e frutti di mare
Come fare gli spaghetti nero di seppia e frutti di mare, ricetta con panna da cucina e verdure, pronta in 45 minuti e da servire nei piatti cosparsa di erba … […]
Insalata tiepida di verdure
Come fare insalata tiepida di verdure, ricetta con prosciutto crudo e pecorino, da realizzare mescolando insieme carciofi, cardi e broccoli, cotti e conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. … […]
Crostata di frutta mista
Come fare la crostata di frutta mista, ricetta con pasta frolla e base di crema alla vanillina, da decorare con frutti freschi di stagione di varia tipologia e da spennellare … […]
Pasta con gamberetti all’arancia
Come fare la pasta con gamberetti all’arancia, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente panna tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie – … […]
Polpo alla luciana
Come fare il polpo alla luciana, ricetta con pomodori freschi che prende nome dai pescatori del borgo marino napoletano di Santa Lucia, detti appunto i Luciani. Ingredienti per 4 persone … […]
Tartine con crema di ricotta
Come fare le tartine con crema di ricotta, ricetta con insalata lattuga su fette di pan carré, per servire un antipasto gustoso e leggero. Ingredienti per 4 persone – 150 … […]
Torta di spaghetti al forno
Come fare una torta di spaghetti al forno, ricetta per realizzare una torta con pomodorini, decorata con fette di fontina, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Uova sode a forma di fiore
Come fare le uova sode a forma di fiore, ricetta facile con latte e panna, aromatizzata con alloro e dragoncello, arricchita con pasta sfoglia per un piatto più sostanzioso. Ingredienti … […]
Spaghetti con le cozze
Come fare gli spaghetti con le cozze, ricetta da preparare in poco tempo, comprendente, tra gli ingredienti necessari, olio extra-vergine d’oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … […]
Tartellette salate agli asparagi
Come fare le tartellette salate agli asparagi, ricetta con pasta sfoglia da preparare in poco tempo, seguendo il facile procedimento di preparazione descritto. Ingredienti per 12 tartellette – 12 tartellette … […]
Costine di maiale in umido con fagioli
Come fare le costine di maiale in umido con fagioli, ricetta comprendente pomodori spezzettati uniti nello stesso tegame, da servire con fette di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tortino di patate e formaggio al forno
Come fare un tortino di patate e formaggio al forno, ricetta comprendente uova e acciughe tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]
Sfogliatine pomodoro e mozzarella
Come fare le sfogliatine pomodoro e mozzarella, ricetta al profumo d’origano per ottenere degli sfiziosi spuntini. Ingredienti per 4 persone – 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta – 200 … […]
Coniglio al forno con patate
Come cucinare il coniglio al forno con patate, ricetta con tempo di preparazione totale inferiore a un’ora, cottura inclusa. Ingredienti 6 persone – 1 spicchio d’aglio – 1 rametto di … […]
Involtini di lonza ripieni in padella
Come fare gli involtini di lonza ripieni, ricetta in padella con farcitura a base di formaggio parmigiano, pangrattato, salvia e timo. Ingredienti per 4 porzioni – 3 foglioline di salvia … […]
Polpette di merluzzo fritte
Come fare le polpette di merluzzo fritte, con impasto ottenuto mescolando il pesce già ammollato e lessato in acqua e latte e amalgamato con la maionese, da impanare con uovo … […]
Asparagi lessi
Come fare gli asparagi lessi, ricetta che spiega come condirli mediante una spolverata abbondante di formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – Burro: gr. 100 – Parmigiano grattugiato – … […]
Tagliatelle alle vongole in bianco
Come cucinare le tagliatelle alle vongole in bianco, ricetta classica per un primo piatto della cucina italiana, da preparare in circa 45 minuti compresa la cottura della pasta. Ingredienti per … […]
Frittata piselli e pomodoro
Come fare la frittata piselli e pomodoro, ricetta che unisce queste verdure con mozzarella e mortadella, da cuocere in forno usando una pirofila. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr … […]
Tartellette alle cipolle
Come fare le tartellette alle cipolle, ricetta semplice per un gustoso antipasto da preparare velocemente in pochi semplici passi, tempo di cottura richiesto in forno. Ingredienti per 4 persone – … […]
Funghi porcini in padella
Come fare i funghi porcini in padella, ricetta con procedimento di preparazione veloce, al gusto di aglio e mentuccia. Ingredienti per 4 porzioni – Foglie di mentuccia – 400 gr … […]
Pasta al forno pomodoro e prosciutto
Come cucinare la pasta al forno pomodoro e prosciutto, ricetta con rucola, paprika e formaggio tipo Emmental, da preparare in circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Zuppa di pesce con verdure
Come fare la zuppa di pesce con verdure, ricetta con pomodori maturi, al peperoncino e basilico con crostini di pane. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di pesce misto … […]
Filetto di maiale con salsa al vino
Come cucinare il filetto di maiale con salsa al vino rosso, ricetta aromatizzata con chiodi di garofano, cannella, pepe in grani e scorze d’arancia. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Dolce al cucchiaio con croccante
Come preparare un dolce al cucchiaio con croccante di mandorle, ricetta con strato di cioccolato fondente tritato, da conservare nel freezer per alcune ore prima di servire. Ingredienti 6 porzioni … […]
Crema piccante allo yogurt
Come fare la crema piccante allo yogurt, ricetta con sedano, cipollotto, aneto, peperoncino, olio e aceto bianco, da frullare e mettere in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 500 g … […]
Zuppa di pollo e lenticchie
Come fare la zuppa di pollo e lenticchie, ricetta facile con pochi ingredienti, da consumare guarnita con crostini di pane. Ingredienti per 4 porzioni – 1 carota – 1 gambo … […]
Coniglio al rosmarino e limone
Come fare il coniglio al rosmarino e limone, ricetta con salvia da cuocere in tegame, comprensiva di descrizione circa le modalità di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 6 … […]
Torta di noci e canditi
Come fare la torta di noci e canditi, una ricetta classica, la cui particolarità, in questo caso, è l’aggiunta della frutta candita mista e del succo di limone. Ingredienti per … […]
Ananas, kiwi e fragole
Come fare ananas, kiwi e fragole, ricetta al gusto di limone comprendente i pochi ma necessari passi per una corretta preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 10 kiwi – 2 … […]
Pasta al forno: ricetta classica
Come fare la pasta al forno, ricetta classica a base di ragù e besciamella, con formaggio parmigiano grattugiato, da preparare in meno di due ore, cottura compresa. Ingredienti per 8 … […]
Pizzette con peperoni e funghi
Come fare le pizzette con peperoni e funghi, ricetta con pasta sfoglia, peperoni e funghi, aromatizzata al timo, ideale per essere servita come antipasto o per aperitivo. Ingredienti per 4 … […]
Tartine prosciutto cotto e ricotta
Come fare le tartine prosciutto cotto e ricotta, istruzioni per preparare una morbida mousse con questi ingredienti da spalmare su fettine di pancarrè. Ingredienti per 4 porzioni – 8 fette … […]
Uova in cocotte con asparagi
Come fare le uova in cocotte con asparagi, ricetta con ingredienti e istruzioni per una facile preparazione comprensiva dei tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 uova – … […]
Zuppa di vongole al pomodoro
Come fare la zuppa di vongole al pomodoro, ricetta con prezzemolo, olio extra-vergine d’oliva, aglio e vino bianco secco, da accompagnare con crostini di pane tostati. Ingredienti per 4 persone … […]
Frittata di cipolle napoletana
Come fare una frittata di cipolle napoletana, ricetta con uova e procedimento di preparazione veloce prima della cottura in padella. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Kg di cipolle – … […]
Pennette con gamberetti e peperoni
Come fare le pennette con gamberetti e peperoni, ricetta per realizzare un primo piatto originale facile da preparare, con pochi ingredienti e pronto in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 … […]
Polpettone di carne al sugo
Come fare il polpettone di carne al sugo, ricetta con uova al parmigiano, da cuocere nel tegame, dopo averlo passato nel pangrattato, insieme alla salsa con carote. Ingredienti per 4 … […]
Zucchine trifolate in padella
Come cucinare le zucchine trifolate in padella, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del procedimento, dalla preparazione delle zucchine alle modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 spicchio … […]
Cetrioli cotti in padella
Come fare i cetrioli cotti in padella, ricetta con panna e limone tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 200 gr. panna liquida – mezzo limone – … […]
Stinco di maiale al forno
Come fare lo stinco di maiale al forno, ricetta da realizzare con un trito a base di timo, bacche di ginepro, cipolla e aglio, da bagnare con vino bianco durante … […]
Ragù del macellaio
Come fare il ragù del macellaio, ricetta con carne mista di agnello, maiale, cavallo, manzo e vitello, olio d’oliva, cipolla, pomodori pelati o freschi, vino rosso, pepe abbondante e sale. … […]
Penne al ragù bianco
Come cucinare le penne al ragù bianco, ricetta in bianco con funghi prataioli e piselli tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 40 minuti compresa la cottura. Ingredienti per … […]
Lumache ripiene
Come fare le lumache ripiene, una ricetta tipica francese, la cui preparazione richiede una farcitura composta di burro, aglio e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 48 lumache col … […]
Arrosto di vitello cotto nel latte
Come fare arrosto di vitello cotto nel latte, ricetta con capperi facile da preparare grazie a una chiara descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 6 persone – Kg. 1,5 … […]
Capriolo in umido
Come cucinare il capriolo in umido, ricetta tradizionale toscana con pancetta, ingredienti e modalità di cottura in tegame, gusto all’aroma di alloro e bacche di ginepro. Ingredienti per 4 persone … […]
Scarpaccia viareggina
Come fare la scarpaccia viareggina, ricetta a base di zucchini, con pochi altri ingredienti necessari, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – Zucchini … […]
Risi e bisi con piselli surgelati
Come fare risi e bisi con piselli surgelati, ricetta con riso vialone, burro, pancetta o prosciutto crudo, prezzemolo, brodo, cipollina novella, parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … […]
Croque monsieur con besciamella
Come fare i croque monsieur con besciamella, ricetta originale francese da gratinare in forno. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di pancarré raffermo di un giorno – 4 fette … […]
Hamburger al prosciutto cotto
Come fare gli hamburger al prosciutto cotto, ricetta con gelatina all’aroma di marsala che comprende, tra gli ingredienti, maionese e peperoni arrostiti. Ingredienti per 2 porzioni – 25 gr di … […]
Mousse al radicchio
Come fare la mousse al radicchio da servire come antipasto, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, mascarpone e noci con olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 10 noci – … […]
Braciole di maiale con mele e cipolle
Come fare le braciole di maiale con mele e cipolle, ricetta in padella comprendente pancetta tra gli ingredienti necessari, con procedimento di preparazione semplice. Ingredienti per 4 persone – 4 … […]
Coni di salmone affumicato
Come fare i coni di salmone affumicato, ricetta senza pasta sfoglia, comprendente patate e piselli tra gli ingredienti necessari, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]
Alici impanate fritte
Come cucinare le alici impanate fritte, ricetta da cuocere in padella con pochi ingredienti e di facile preparazione, con pangrattato per la pastella. Ingredienti per 4 persone – 150 g … […]
Tortelli di patate con pancetta
Come fare i tortelli di patate con pancetta, ricetta con noce moscata da condire con sugo di carne o funghi a scelta. Ingredienti per 6 persone – Farina bianca tipo … […]
Seppie alla marinara
Come fare le seppie alla marinara, ricetta da cuocere in forno con calamari, cozze, mollica di pane, capperi e filetti di acciuga. Ingredienti per 6 persone – 800 g di … […]
Aragosta alla thermidor
Come cucinare l’aragosta alla thermidor, ricetta con salsa all’inglese comprensiva di panna, usata come riempimento del guscio insieme a delle fettine di polpa, è prevista una glassatura finale in forno … […]
Finocchi gratinati al forno
Come fare i finocchi gratinati al forno, ricetta con besciamella che richiede di farli soffriggere prima nel burro, poi di bagnarli poco alla volta con il latte e infine spolverizzarli … […]
Melanzane ripiene alla provenzale
Come fare le melanzane ripiene alla provenzale, un contorno delizioso la cui preparazione di base comprende melanzane, cipolla, pomodori maturi, aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane … […]
Funghi champignon in padella con limone
Come cucinare i funghi champignon in padella con limone, ricetta da cuocere nel burro, per esaltarne al massimo il sapore naturalmente intenso. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. di … […]
Filetto di cervo al ginepro
Come cucinare il filetto di cervo al ginepro, ricetta con prugne cotte nel vino rosso e nel Porto, aromatizzata con caffè e cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone – 2 … […]
Petto d’anatra al marsala
Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tagliata di manzo in padella
Come fare la tagliata di manzo in padella, ricetta con origano, comprendente parmigiano grattugiato da aggiungere alla salsa all’olio d’oliva da spargere sopra. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai … […]
Verdure grigliate alla piastra
Come fare le verdure grigliate alla piastra, ricetta alle erbe aromatiche con melanzane, zucchine, peperoni e radicchio. Ingredienti per 4 persone – 1 cespo di radicchio di Treviso – olio … […]
Salsa roux bruno
Come si fa la salsa roux bruno, ricetta per condire vari tipi di vivande, caratterizzata da un bel colore nocciola dorato che contribuisce a renderla ancor più appetibile. Ingredienti per … […]
Banane al succo d’arancia
Come fare le banane al succo d’arancia e burro, ricetta da cuocere in forno con pochissimi ingredienti, dopo velocissimo procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 banane – … […]
Orata al forno con passata di pomodoro
Come cucinare orata al forno con passata di pomodoro, ricetta per la quale è previsto un contorno di fagiolini al basilico, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e modalità … […]
Spezzatino di maiale con fagioli
Come fare lo spezzatino di maiale con fagioli bianchi secchi, ricetta con lardo tra gli ingredienti necessari, da considerare che i fagioli devono trascorrere una notte intera immersi in acqua … […]
Uova sode perfette
Come fare le uova sode perfette, ricetta per cucinarle in modo semplice senza sbagliare. Ingredienti – Uova nel numero desiderato – sale – acqua di rubinetto Preparazione Tirare fuori le … […]
Tagliatelle con cozze e pomodorini
Come cucinare le tagliatelle con cozze e pomodorini, ricetta per un primo piatto di pasta con verdure per minestra. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 250 … […]
Stuzzichini con wurstel
Come fare gli stuzzichini con wurstel, ricetta con ricotta che prevede l’aggiunta di un uovo, acciughe spezzettate e trito di olive, cottura da eseguire in forno. Ingredienti 6 porzioni – … […]
Maionese spumosa: ricetta alla francese
Come fare la maionese spumosa, ricetta alla francese per realizzare una salsa semplice, ideale per essere abbinata con una serie infinita di pietanze e stuzzichini. Ingredienti necessari – 2 tuorli … […]
Omelette alle erbe aromatiche
Come fare omelette alle erbe aromatiche, ricetta frittata comprendente erba cipollina e dragoncello, oltre a prezzemolo e cerfoglio, da tritare minuziosamente. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai erbe aromatiche … […]
Pancotto toscano
Come fare il pancotto toscano, ricetta con ingredienti e procedimento di preparazione per questo piatto tipico della cucina contadina. Ingredienti per 4 persone – gr. 300 circa di pane raffermo … […]
Patate alla normanna
Come cucinare le patate alla normanna, ricetta facile che unisce sapientemente il sapore di porri e pancetta, con procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 700 gr di … […]
Branzino al finocchio
Come fare il branzino al finocchio selvatico essiccato, ricetta cotto sulla griglia posta su fuoco a legna o carbonella e servito in tavola circondato da spicchi di limone. Ingredienti per … […]
Torta agli asparagi
Come fare la torta agli asparagi, ricetta con uova e parmigiano, ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in forno, da servire ancora calda come antipasto. Ingredienti 4 … […]
Torta alle tre creme
Come fare la torta alle tre creme, ricetta con con savoiardi, amaretti e crema ottenuta con tuorli, burro e zucchero a velo, divisa in tre parti, la prima parte mescolata … […]
Carote al burro e limone
Come fare le carote al burro e limone, ricetta in padella con arancia per realizzare un ottimo contorno da abbinare indifferentemente sia con carne che con pesce. Ingredienti per 4 … […]
Pasta al forno gratinata con besciamella
Come fare la pasta al forno gratinata con besciamella, latte e formaggio gouda, da realizzare a strati alternati con dadini di prosciutto cotto in soli 20 minuti Ingredienti per 4 … […]
Cornetti salati al formaggio
Come fare i cornetti salati al formaggio usando uno o più tipi insieme, dal parmigiano al gorgonzola, a seconda del gusto Ingredienti per 12 cornetti – 1 confezione di pasta … […]
Gnocchi verdi con gamberetti
Come fare gli gnocchi verdi con gamberetti, ricetta a base di pesce con gnocchi da fare in casa utilizzando gli spinaci. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 120 … […]
Spaghetti con crema di broccoli
Come fare gli spaghetti con crema di broccoli, scalogno, panna acida, pistacchi e succo di limone. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Spaghetti con tonno e pancetta
Come fare gli spaghetti con tonno e pancetta, ricetta con funghi porcini e parmigiano grattugiato facoltativo. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 50 g di pancetta … […]
Frittura di verdure con pastella
Come fare una frittura di verdure con pastella, ricetta con carciofi, cavolfiore, zucchina e funghi tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cuori di carciofi … […]
Crostini con crema di fegato
Come fare i crostini con crema di fegato, ricetta da fare in padella con capperi e filetti d’acciuga al limone. Ingredienti per 4 porzioni – mezzo cucchiaio di aceto – … […]
Pesce San Pietro al forno con verdure
Come fare il pesce San Pietro al forno con verdure, ricetta con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 2 pesci San Pietro da circa … […]
Aspic di pollo in gelatina
Come fare aspic di pollo in gelatina, ricetta con verdure che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova sode, peperoni e insalata, procedimento di preparazione facile. Ingredienti 4 persone – 400 … […]
Capesante al forno
Come fare le capesante al forno, ricetta con salsa ai quattro formaggi all’aroma di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 1 scalogno – 200 gr salsa ai 4 formaggi – … […]
Uova alla fiorentina con besciamella
Come fare le uova alla fiorentina con besciamella, ricetta con spinaci, formaggio, pane grattugiato e fiocchetti burro. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 1 cucchiaino d’aceto per ogni … […]
Pici toscani con le briciole
Come fare i pici toscani con le briciole, ricetta in salsa di acciughe a pezzetti e pangrattato tostato da usare per il condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio … […]
Charlotte con mousse al cioccolato fondente
Come realizzare la charlotte con mousse al cioccolato fondente, ricetta da realizzare intingendo i savoiardi nel caffè e facendo una crema con uova, cioccolato, gelatina e panna montata. Ingredienti per … […]
Polpo al forno con verdure
Come cucinare il polpo al forno con verdure, ricetta con tartufo nero da realizzare facendo cuocere il polpo in acqua bollente prima di passarlo in forno con olio, aglio e … […]
Crostata alla marmellata di lamponi
Come fare la crostata alla marmellata di lamponi, ricetta con mandorle che prevede l’aggiunta di nocciole e pinoli, da aromatizzare con cannella e chiodo di garofano. Ingredienti per 4 persone … […]
Pasta fredda con gamberi
Come fare la pasta fredda con gamberi, ricetta con salsa a base di panna acida e succo di limone, il tempo di preparazione è di circa mezz’ora, oltre il tempo … […]