Capesante con funghi porcini
Come fare le capesante con funghi porcini, ricetta mare monti per un antipasto originale ed elegante facendo gratinare nel guscio i molluschi con i funghi porcini. Ingredienti per 4 persone … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Coni di salmone affumicato
Come fare i coni di salmone affumicato, ricetta senza pasta sfoglia, comprendente patate e piselli tra gli ingredienti necessari, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]
Carpaccio di melanzane crude
Come fare il carpaccio di melanzane crude condite con salsa piccante, ricetta comprendente pezzetti di ricotta appoggiati direttamente sulle melanzane grigliate. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio d’aglio fresco … […]
Alici impanate fritte
Come cucinare le alici impanate fritte, ricetta da cuocere in padella con pochi ingredienti e di facile preparazione, con pangrattato per la pastella. Ingredienti per 4 persone – 150 g … […]
Tortelli di patate con pancetta
Come fare i tortelli di patate con pancetta, ricetta con noce moscata da condire con sugo di carne o funghi a scelta. Ingredienti per 6 persone – Farina bianca tipo … […]
Seppie alla marinara
Come fare le seppie alla marinara, ricetta da cuocere in forno con calamari, cozze, mollica di pane, capperi e filetti di acciuga. Ingredienti per 6 persone – 800 g di … […]
Rotolini di zucchine e robiola
Come fare i rotolini di zucchine e robiola con l’aggiunta di pomodorini ciliegia, per un antipasto equilibrato nel sapore, all’aroma di maggiorana e timo. Ingredienti per 4 persone – 3 … […]
Insalata di pollo con verdure
Insalata di pollo con verdure, ricetta con peperoni, pomodorini, insalata riccia e cicorino, arricchita da medaglioni di pasta sfoglia o crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Aragosta alla thermidor
Come cucinare l’aragosta alla thermidor, ricetta con salsa all’inglese comprensiva di panna, usata come riempimento del guscio insieme a delle fettine di polpa, è prevista una glassatura finale in forno … […]
Finocchi gratinati al forno
Come fare i finocchi gratinati al forno, ricetta con besciamella che richiede di farli soffriggere prima nel burro, poi di bagnarli poco alla volta con il latte e infine spolverizzarli … […]
Acquacotta alla maremmana
Come fare acquacotta alla maremmana, ricetta Toscana realizzabile in poco tempo, a base di pane raffermo e pomodori. Ingredienti per 6 persone – 6 fette di pane casalingo raffermo – … […]
Vol au vent alla finanziera
Come si fanno i vol au vent alla finanziera, ricetta regionale piemontese che vede protagonisti, tra gli ingredienti, frattaglie di pollo e vitello con funghi. Ingredienti per 4 persone – … […]
Melanzane ripiene alla provenzale
Come fare le melanzane ripiene alla provenzale, un contorno delizioso la cui preparazione di base comprende melanzane, cipolla, pomodori maturi, aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane … […]
Funghi champignon in padella con limone
Come cucinare i funghi champignon in padella con limone, ricetta da cuocere nel burro, per esaltarne al massimo il sapore naturalmente intenso. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. di … […]
Burro alla senape
Ricetta per fare il burro alla senape. La senape potrà essere dolce, forte, di Digione o al pepe verde, secondo il gusto personale, ma sempre in pasta. Ingredienti per 4 … […]
Pasta sfoglia con crema pasticcera
Come fare la pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta che descrive in dettaglio il procedimento di preparazione che richiede un numero minimo di ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Filetto di cervo al ginepro
Come cucinare il filetto di cervo al ginepro, ricetta con prugne cotte nel vino rosso e nel Porto, aromatizzata con caffè e cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone – 2 … […]
Petto d’anatra al marsala
Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tagliata di manzo in padella
Come fare la tagliata di manzo in padella, ricetta con origano, comprendente parmigiano grattugiato da aggiungere alla salsa all’olio d’oliva da spargere sopra. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai … […]
Verdure grigliate alla piastra
Come fare le verdure grigliate alla piastra, ricetta alle erbe aromatiche con melanzane, zucchine, peperoni e radicchio. Ingredienti per 4 persone – 1 cespo di radicchio di Treviso – olio … […]
Fettine di daino ai frutti di bosco
Come cucinare le fettine di daino ai frutti di bosco, ricetta in tegame con trito di sedano, carota e cipolla, aggiungendo ribes e mirtilli e sfumando con il vino rosso. … […]
Sugo di noci e panna
Come fare il sugo di noci e panna, ricetta salsa pensata per condire la pasta in modo semplice, ideale per esaltare il sapore di un gustoso primo piatto. Ingredienti per … […]
Salsa roux bruno
Come si fa la salsa roux bruno, ricetta per condire vari tipi di vivande, caratterizzata da un bel colore nocciola dorato che contribuisce a renderla ancor più appetibile. Ingredienti per … […]
Banane al succo d’arancia
Come fare le banane al succo d’arancia e burro, ricetta da cuocere in forno con pochissimi ingredienti, dopo velocissimo procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 banane – … […]
Crespelle alla fiorentina
Come fare le crespelle alla fiorentina, ricetta originale con ingredienti necessari e guida per la preparazione di questo primo piatto a base di spinaci e ricotta. Ingredienti per 4 persone … […]
Zuppa verza e fagioli
Come fare la zuppa verza e fagioli, ricetta semplice per un primo piatto sostanzioso, comprendente, tra gli ingredienti, bietola, patate, carote e fagioli con cavolo nero. Ingredienti per 6 porzioni … […]
Sugo prosciutto cotto e panna
Come fare il sugo prosciutto cotto e panna, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, formaggio parmigiano e prezzemolo, condimento ideale per ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Bistecche di manzo in padella
Come fare le bistecche di manzo in padella, ricetta con pepe all’aroma di gin, comprendente la descrizione del procedimento di preparazione composto da due semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone … […]
Melanzane e funghi in padella
Come fare le melanzane e funghi in padella, ricetta con porcini freschi sminuzzati, succo di limone e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane 600 g circa – … […]
Funghi in umido con pomodoro
Come fare i funghi in umido con pomodoro, ricetta con mentuccia che prevede un procedimento di cottura in tegame con spicchi d’aglio. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di … […]
Orata al forno con passata di pomodoro
Come cucinare orata al forno con passata di pomodoro, ricetta per la quale è previsto un contorno di fagiolini al basilico, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e modalità … […]
Spezzatino di maiale con fagioli
Come fare lo spezzatino di maiale con fagioli bianchi secchi, ricetta con lardo tra gli ingredienti necessari, da considerare che i fagioli devono trascorrere una notte intera immersi in acqua … […]
Anguilla marinata
Come fare l’anguilla marinata, ricetta per un piatto che si presta a essere servito sia come secondo che come antipasto rustico, dopo averlo lasciato in frigorifero a marinare per due … […]
Uova sode perfette
Come fare le uova sode perfette, ricetta per cucinarle in modo semplice senza sbagliare. Ingredienti – Uova nel numero desiderato – sale – acqua di rubinetto Preparazione Tirare fuori le … […]
Arrosto di vitello alla senape
Come fare un arrosto di vitello alla senape, ricetta semplice da cuocere nel forno all’aroma di rosmarino, con descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi … […]
Tagliatelle con cozze e pomodorini
Come cucinare le tagliatelle con cozze e pomodorini, ricetta per un primo piatto di pasta con verdure per minestra. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 250 … […]
Arrosto di vitello morbido con sughetto
Come cucinare l’arrosto di vitello morbido con sughetto, ricetta comprendente pancetta, cipolle e carote tra gli ingredienti necessari, da servire a fette unitamente alla salsa preparata. Ingredienti per 6 persone … […]
Stuzzichini con wurstel
Come fare gli stuzzichini con wurstel, ricetta con ricotta che prevede l’aggiunta di un uovo, acciughe spezzettate e trito di olive, cottura da eseguire in forno. Ingredienti 6 porzioni – … […]
Zuppa di bietole e ricotta
Come fare la zuppa di bietole e ricotta, ricetta con pane casalingo, parmigiano grattato e olio oliva, dalla rosolatura della cipolla in pentola alla cottura con aggiunta di ricotta. Ingredienti … […]
Maionese spumosa: ricetta alla francese
Come fare la maionese spumosa, ricetta alla francese per realizzare una salsa semplice, ideale per essere abbinata con una serie infinita di pietanze e stuzzichini. Ingredienti necessari – 2 tuorli … […]
Omelette alle erbe aromatiche
Come fare omelette alle erbe aromatiche, ricetta frittata comprendente erba cipollina e dragoncello, oltre a prezzemolo e cerfoglio, da tritare minuziosamente. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai erbe aromatiche … […]
Aceto di mele fatto in casa
Ricetta per aceto di mele fatto in casa, ricetta per ottenere facilmente un prodotto naturale di ottima qualità, molto apprezzato anche per alcune proprietà benefiche, tra cui il rinforzo del … […]
Pancotto toscano
Come fare il pancotto toscano, ricetta con ingredienti e procedimento di preparazione per questo piatto tipico della cucina contadina. Ingredienti per 4 persone – gr. 300 circa di pane raffermo … […]
Patate alla normanna
Come cucinare le patate alla normanna, ricetta facile che unisce sapientemente il sapore di porri e pancetta, con procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 700 gr di … […]
Uova con acciughe
Come fare le uova con acciughe, ricetta da preparare velocemente con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di sale. Ingredienti per una persona – 2 cucchiai olio d’oliva – 2 filetti … […]
Schiacciata di mele senza uova
Come fare la schiacciata di mele senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari, comprendente procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 500 gr … […]
Crema di mascarpone al rum
Come fare la crema di mascarpone al rum, ricetta per un semifreddo che sostituisce molto bene il gelato e, senza guarnizione, può essere una golosa farcitura per pandori e panettoni. … […]
Branzino al finocchio
Come fare il branzino al finocchio selvatico essiccato, ricetta cotto sulla griglia posta su fuoco a legna o carbonella e servito in tavola circondato da spicchi di limone. Ingredienti per … […]
Pane e mozzarella in padella
Come fare pane e mozzarella in padella, ricetta da fare con fette di pane raffermo, uova e latte, da friggere in olio apposito per la frittura e con filetto d’acciuga. … […]
Tramezzini uova e maionese
Come fare i tramezzini uova e maionese, ricetta da realizzare utilizzando pancarré raffermo di un giorno e burro morbido. Ingredienti per 4 persone – 12 fette di pancarré raffermo di … […]
Torta agli asparagi
Come fare la torta agli asparagi, ricetta con uova e parmigiano, ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in forno, da servire ancora calda come antipasto. Ingredienti 4 … […]
Torta alle tre creme
Come fare la torta alle tre creme, ricetta con con savoiardi, amaretti e crema ottenuta con tuorli, burro e zucchero a velo, divisa in tre parti, la prima parte mescolata … […]
Salsa aurora al pomodoro
Come fare la salsa aurora al pomodoro, ricetta con latte e panna, comprensiva di procedimento dettagliato per realizzare questo ottimo sugo, ideale per il condimento di qualunque tipo di pasta. … […]
Carote al burro e limone
Come fare le carote al burro e limone, ricetta in padella con arancia per realizzare un ottimo contorno da abbinare indifferentemente sia con carne che con pesce. Ingredienti per 4 … […]
Pasta al forno gratinata con besciamella
Come fare la pasta al forno gratinata con besciamella, latte e formaggio gouda, da realizzare a strati alternati con dadini di prosciutto cotto in soli 20 minuti Ingredienti per 4 … […]
Croccante alle mandorle
Come fare il croccante alle mandorle morbido, ricetta per un dolce tradizionale che può essere servito a fine pranzo insieme ad altri piccoli dolcetti. Ingredienti per 4 persone – 300 … […]
Tortellini in brodo
Come fare i tortellini in brodo di gallina e dado vegetale, ricetta con carota, cipolla e foglie di alloro, con aggiunta di albumi d’uovo montati a neve. Ingredienti per 4 … […]
Anatra arrosto al tegame
Come cucinare l’anatra arrosto al tegame, procedimento che prevede una rosolatura con rosmarino e aglio, facendo dorare due volte la carne con l’ausilio di vino bianco secco. Ingredienti per 6 … […]
Frittata con pancetta a dadini
Come fare una frittata con pancetta a dadini, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e procedimento di preparazione, dalla sbattitura delle uova e soffritto di cipolla fino alla modalità di … […]
Spaghetti pomodoro e mozzarella
Come fare gli spaghetti pomodoro e mozzarella, ricetta con basilico ideale per servire ottimi pranzi e cene dal sapore gustoso e leggero, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per … […]
Cornetti salati al formaggio
Come fare i cornetti salati al formaggio usando uno o più tipi insieme, dal parmigiano al gorgonzola, a seconda del gusto Ingredienti per 12 cornetti – 1 confezione di pasta … […]
Gnocchi verdi con gamberetti
Come fare gli gnocchi verdi con gamberetti, ricetta a base di pesce con gnocchi da fare in casa utilizzando gli spinaci. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 120 … […]
Pici toscani: come si fanno
Come si fanno i pici toscani, quale condimento usare e modalità di cottura, ricetta comprendente tutti gli ingredienti necessari e le fasi della lavorazione secondo la ricetta originale dei fatti … […]
Spaghetti con crema di broccoli
Come fare gli spaghetti con crema di broccoli, scalogno, panna acida, pistacchi e succo di limone. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Malloreddus al pecorino
Come fare i malloreddus al pecorino, gnocchetti tipici della cucina sarda, con semola di grano duro, acqua tiepida e una puntina di zafferano, oltre a salsa di pomodoro, pancetta, cipolla, … […]
Patate e funghi al forno a strati
Come fare le patate e funghi al forno a strati, ricetta che prevede una rosolatura precedente in padella con trito di aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Frittata semplice e gustosa
Come fare una frittata semplice e gustosa, ricetta facile senza olio da fare in padella cotta nel burro. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr burro – 6 uova – … […]
Spaghetti con tonno e pancetta
Come fare gli spaghetti con tonno e pancetta, ricetta con funghi porcini e parmigiano grattugiato facoltativo. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 50 g di pancetta … […]
Pizzette con radicchio
Come fare le pizzette con radicchio rosso trevigiano e taleggio, da aromatizzare con erba cipollina, ricetta semplice per un ottimo spuntino e un valido antipasto Ingredienti per 4 persone Per … […]
Frittura di verdure con pastella
Come fare una frittura di verdure con pastella, ricetta con carciofi, cavolfiore, zucchina e funghi tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cuori di carciofi … […]
Pasta con pancetta in bianco
Come fare la pasta con pancetta in bianco, ricetta molto appetitosa ma allo stesso tempo delicata e leggera da digerire, ideale per pranzi o cene in ogni periodo dell’anno. Ingredienti … […]
Cetrioli alla panna
Come fare i cetrioli alla panna, quali ingredienti servono e procedimento di preparazione da seguire per un ottenere contorno delicato. Ingredienti per 4 persone – 200 gr panna liquida da … […]
Crostini con crema di fegato
Come fare i crostini con crema di fegato, ricetta da fare in padella con capperi e filetti d’acciuga al limone. Ingredienti per 4 porzioni – mezzo cucchiaio di aceto – … […]
Uova con burro
Come cucinare le uova con burro, ricetta facile dove viene spiegato il veloce procedimento di preparazione che prevede una cottura di soli cinque minuti. Ingredienti per 1 persona – 2 … […]
Pasta con verdure e yogurt greco
Come fare la pasta con verdure e yogurt greco, ricetta con taccole, peperoni e cipollotti da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di vermicelli – … […]
Salsa agrodolce con albicocche
Come fare la salsa agrodolce con albicocche, ricetta per carne arrosto con zucchero e vaniglia, preparazione facile e veloce seguendo il procedimento indicato. Ingredienti per 1/4 di litro – 250 … […]
Tagliata di salmone in padella
Come fare la tagliata di salmone in padella, ricetta con finocchi da realizzare facendo marinare il pesce con erbe aromatiche e pepe rosa prima di cuocerlo. Ingredienti per 4 persone … […]
Mousse alle noci
Come fare la mousse alle noci, ricetta semplice per un contorno delizioso, ingredienti necessari e istruzioni per una facile preparazione e conservazione prima di servire. Ingredienti per 6 persone – … […]
Pane dolce con semi di anice
Cosa significa pasimata lucchese, pane dolce con semi di anice, antica ricetta con integrazione del semplice impasto per pane, realizzata in forme particolari e consumata soprattutto in quaresima Pane dolce … […]
Pesce San Pietro al forno con verdure
Come fare il pesce San Pietro al forno con verdure, ricetta con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 2 pesci San Pietro da circa … […]
Zuppa di lenticchie e pollo
Come cucinare la zuppa di lenticchie e pollo, ricetta da preparare in circa mezz’ora, da cuocere nel brodo e da servire arricchita con appetitosi crostini di pane. Ingredienti per 4 … […]
Lingua di manzo brasata
Come cucinare la lingua di manzo brasata, ricetta che prevede prima una bollitura in acqua, dopo una rosolatura in tegame nell’apposito condimento di cipolle e prosciutto con aggiunta di carota … […]
Aspic di pollo in gelatina
Come fare aspic di pollo in gelatina, ricetta con verdure che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova sode, peperoni e insalata, procedimento di preparazione facile. Ingredienti 4 persone – 400 … […]
Zuppa fredda di cetrioli e yogurt
Come fare una zuppa fredda di cetrioli e yogurt, ricetta con panna per ottenere una maggiore cremosità. Ingredienti per 4 persone – 3 cetrioli abbastanza grandi, circa 200 gr. ciascuno … […]
Baccalà con bietole alla toscana
Come cucinare il baccalà con bietole alla toscana, ricetta con prezzemolo e basilico da cuocere in tegame per una ventina di minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla piccola … […]
Capesante al forno
Come fare le capesante al forno, ricetta con salsa ai quattro formaggi all’aroma di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 1 scalogno – 200 gr salsa ai 4 formaggi – … […]
Tagliatelle panna e funghi
Come fare le tagliatelle panna e funghi, ricetta comprendente brodo di verdure tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 500 g di … […]
Uova alla fiorentina con besciamella
Come fare le uova alla fiorentina con besciamella, ricetta con spinaci, formaggio, pane grattugiato e fiocchetti burro. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 1 cucchiaino d’aceto per ogni … […]
Pici toscani con le briciole
Come fare i pici toscani con le briciole, ricetta in salsa di acciughe a pezzetti e pangrattato tostato da usare per il condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio … […]
Zuppa di pesce misto
Come fare la zuppa di pesce misto, ricetta da cuocere in tegame e da servire con fette di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di pesce misto … […]
Charlotte con mousse al cioccolato fondente
Come realizzare la charlotte con mousse al cioccolato fondente, ricetta da realizzare intingendo i savoiardi nel caffè e facendo una crema con uova, cioccolato, gelatina e panna montata. Ingredienti per … […]
Carne con funghi e patate
Come fare la carne con funghi e patate, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e spiegazione dettagliata del procedimento, dalla preparazione alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Polpo al forno con verdure
Come cucinare il polpo al forno con verdure, ricetta con tartufo nero da realizzare facendo cuocere il polpo in acqua bollente prima di passarlo in forno con olio, aglio e … […]
Riso con prosciutto cotto e piselli
Come fare il riso con prosciutto cotto e piselli, ricetta classica da preparare facilmente con pochi ingredienti necessari, realizzazione e cottura 40 minuti in totale. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pasta al pesce misto
Come fare la pasta al pesce misto, ricetta con scampi o gamberi, cozze, polpi o seppioline, con piselli e peperoncino, guida passo passo dalla preparazione al salto in padella. Ingredienti … […]
Crostata alla marmellata di lamponi
Come fare la crostata alla marmellata di lamponi, ricetta con mandorle che prevede l’aggiunta di nocciole e pinoli, da aromatizzare con cannella e chiodo di garofano. Ingredienti per 4 persone … […]
Cotechino bollito: tempo di cottura
Come fare il cotechino bollito, ricetta che spiega come procedere per una facile preparazione con indicato il tempo di cottura in acqua fredda prima di servirlo a fette tagliate non … […]
Arrosticini di pecora al forno
Come fare gli arrosticini di pecora al forno, ricetta con pomodori e peperone verde che prevede una marinatura preventiva degli ingredienti con il succo di un limone. Ingredienti per 4 … […]
Tagliatelle salmone e nero di seppia
Come fare le tagliatelle salmone e nero di seppia, ricetta per realizzare un piatto raffinato aromatizzato con senape, aneto e lime. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 … […]