Crema al croccante di mandorle
Come fare la crema al croccante di mandorle, ricetta per un dolce al cucchiaio adatto per il periodo estivo, dal gusto delizioso e facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Pancia di vitello cotta a bassa temperatura
Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti … […]
Bavarese al marsala
Come fare la crema bavarese al marsala, ricetta con uova e panna fresca tra gli ingredienti, che richiede la colla di pesce per ottenere la giusta compattezza. Ingredienti per 4 … […]
Fegato alla veneziana
Come cucinare il fegato alla veneziana, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Salsa capperi e acciughe con prezzemolo
Come preparare la salsa capperi e acciughe con prezzemolo, ricetta con cetrioli, mollica di pane e uovo sodo. Ingredienti necessari – 30 gr mollica di pane – 3 cetrioli piccoli … […]
Fonduta alla piemontese con tartufi
Come fare la fonduta alla piemontese con tartufi, ricetta con fontina della Valle d’Aosta, tuorli d’uovo, burro, latte, pepe bianco appena macinato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Risotto porri e pecorino
Come cucinare il risotto porri e pecorino, ricetta con fagioli comprensiva del procedimento da seguire per la preparazione e cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipolla – … […]
Bistecca di bue in padella
Come cucinare la bistecca di bue in padella, ricetta che prevede, tra gli ingredienti necessari, pepe nero e panna, con un procedimento di preparazione facile grazie alla descrizione dettagliata dei … […]
Melanzane alla griglia con aglio e prezzemolo
Come fare le melanzane alla griglia con aglio e prezzemolo, con una marinatura a base di olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe, il tempo di cottura previsto è di circa … […]
Ruoto napoletano
Come cucinare il ruoto napoletano, ricetta da cuocere in forno con lista degli ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione con indicazione dei tempi di cottura. Ingredienti per 8 … […]
Cime di rapa lessate
Come fare le cime di rapa lessate, ricetta con ingredienti necessari e procedimento di preparazione che spiega la cottura in acqua prima del passaggio in padella. Ingredienti per 4 persone … […]
Uova cotte al piatto
Come fare le uova cotte al piatto, ricetta al forno realizzabile con procedimento di preparazione semplice che prevede il preventivo versamento di burro fuso sui tuorli dell’uovo prima di passare … […]
Ricetta pastiera napoletana facile
Come fare la pastiera napoletana con ricotta fresca e canditi, ricetta facile con grano cotto saraceno profumata ai fiori d’arancio per un aroma più intenso. Ingredienti 12 persone – 150 … […]
Peperonata classica
Come fare la peperonata classica, ricetta della nonna con pomodori, cipolla e aglio, buona da mangiare anche il giorno dopo. ingredienti per 4 persone – 4 grossi peperoni – 6 … […]
Pasta pesto di rucola e gamberetti
Come fare la pasta pesto di rucola e gamberetti, ricetta con farfalle, pinoli e parmigiano tra gli ingredienti principali, un primo piatto facile ma dal gusto prelibato. Ingredienti per 4 … […]
Salsa di acciughe calda
Come fare la salsa di acciughe calda, ricetta adatta per accompagnare verdure, in particolar modo i cardi e i peperoni, e per condire la pasta. Ingredienti per 4 persone – … […]
Mandarini gelati ripieni
Come fare i mandarini gelati ripieni, ricetta per un sorbetto dal gusto squisito, con mandarini, arance e succo di limone, oltre a acqua e zucchero. Ingredienti per 6 persone – … […]
Pasta con spinaci e salsiccia
Come fare la pasta con spinaci e salsiccia, ricetta comprendente lenticchie e panna fresca da montare tra gli ingredienti necessari, pronta in 60 minuti circa. Ingredienti per 4 persone – … […]
Lattuga e gorgonzola
Come fare un’insalata lattuga e gorgonzola alla senape piccante, ricetta da condire con aceto e olio d’oliva, accompagnata da pane raffermo. Ingredienti per 4 porzioni – 60 gr di gorgonzola … […]
Barchette ai formaggi
Come fare le barchette ai formaggi con pasta sfoglia, ricetta da preparare in 20 minuti e con un tempo di cottura pari a 8 minuti nel forno preriscaldato. Ingredienti per … […]
Insalata di pollo con sedano e maionese
Come fare insalata di pollo con sedano e maionese, ricetta al tartufo con parmigiano e aroma di acciughe e senape francese. Ingredienti 4 persone – 2 petti di pollo bolliti … […]
Pasimata lucchese
Definizione pasimata lucchese, ricetta classica del dolce tipico della provincia di Lucca, significato del termine e tradizioni locali. Ricetta pasimata lucchese La pasimata è un pane nel cui impasto sono … […]
Polpo in guazzetto
Come fare il polpo in guazzetto, ricetta con pomodoro, cipolle, aglio e alloro, ingredienti utili per creare un delizioso sughetto a cui aggiungere le olive farcite al peperone. Ingredienti per … […]
Cavatelli pugliesi
Come si fanno i cavatelli pugliesi, ricetta originale con rucola, patate e sugo al pomodoro, con aggiunta di qualche goccia di salsa Worcester per condirli e una spolverata di fontina … […]
Sedano ripieno di carne
Come fare il sedano ripieno di carne, ingredienti necessari per questa semplice ricetta con fegatini di pollo e carne di vitello. Ingredienti per 4 persone – 8 belle costole di … […]
Minestra di ceci toscana
Come fare la minestra di ceci toscana, ricetta con pomodori pelati e altri pochi ingredienti necessari, comprensiva di procedimento e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 300 gr … […]
Piadina romagnola
Come fare la piadina romagnola con strutto, ricetta con farina, lievito e sale, comprendente una descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 350 g … […]
Risotto spinaci e pinoli
Come fare il risotto spinaci e pinoli alla panna, ricetta che prevede la mantecatura finale con formaggio taleggio e la distribuzione di pepe rosa sulle porzioni singole. Ingredienti per 4 … […]
Tagliatelle con melanzane al forno
Come cucinare le tagliatelle con melanzane al forno, ricetta di un primo piatto gustoso a base di pasta, comprendente yogurt e ricotta tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Barchette di indivia belga con tonno
Come fare le barchette di invidia belga con tonno, ricetta che prevede l’aggiunta di capperi e maionese alle foglie di questo particolare tipo di insalata. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Uovo in camicia semplice
Come fare l’uovo in camicia semplice, ricetta che descrive il facile procedimento di preparazione per il quale sono richiesti pochi ingredienti e una cottura senza grassi effettuata nell’acqua in ebollizione. … […]
Crema di mascarpone con uova pastorizzate
Come fare la crema di mascarpone con uova pastorizzate, ricetta classica della pasticceria italiana per un dolce al cucchiaio con rum e polvere di cacao, da servire in comode coppette … […]
Braciole imbottite alla siciliana
Come fare le braciole imbottite alla siciliana, ricetta da cuocere preferibilmente alla griglia, in mancanza va bene anche la piastra metallica arroventata sul fuoco. Ingredienti per 4 persone – 12 … […]
Torta all’ananas rovesciata senza burro
Come fare una torta all’ananas rovesciata senza burro, ricetta che ne prevede il capovolgimento una volta tolta dal forno. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla di … […]
Gamberetti in salsa rosa
Come fare i gamberetti in salsa rosa, ricetta da realizzare con besciamella, panna liquida, noce moscata, scorza di limone grattugiata, sale e pepe. Ingredienti per 4-6 persone – 1 bicchiere … […]
Prosciutto cotto al brandy
Come fare il prosciutto cotto al brandy, ricetta da cuocere in padella con sugo a base di brandy e panna, per ottenere un sapore intenso e delicato. Ingredienti per 4 … […]
Zuppa di Cozze Napoletana
Ecco una ricetta tradizionale per preparare la zuppa di cozze napoletana, una prelibatezza della cucina italiana. Ingredienti 1,5 kg di cozze fresche 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso (facoltativo) 500 … […]
Fagiolini in umido al pomodoro
Come fare i fagiolini in umido al pomodoro, ricetta con basilico e spicchi d’aglio all’olio d’oliva da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – qualche … […]
Burrata con verdure
Come fare la burrata con verdure, ricetta per realizzare un piatto morbido e gustoso, da accompagnare con crostini di pane e salsa di fagiolini. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Rosti di patate in padella senza uova
Come fare i rosti di patate in padella senza uova, ricetta con rosmarino e altri pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – burro – olio extravergine d’oliva – 800 … […]
Frittata con crostini di pane
Come fare la frittata con crostini di pane, ricetta alla romana da preparare con uova fresche e fette di pan carrè. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche a … […]
Tagliolini ai frutti di mare
Come fare i tagliolini ai frutti di mare, ricetta con fasolari, vongole e cozze, un sughetto delizioso con pomodori freschi, peperoncino e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 500 g … […]
Frittura calamari e gamberi
Come fare una frittura calamari e gamberi, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per ottenere un buon risultato. Ingredienti per 4 persone – 1 uovo – 2 cucchiai … […]
Crema pasticcera
Come fare la crema pasticcera, ricetta semplice senza panna per realizzare un componente fondamentale per diversi tipi di dolci. Ingredienti per 4 persone – 3 Tuorli d’uovo – 2 cucchiai … […]
Baccalà al pomodoro con olive
Come fare il baccalà al pomodoro con olive, ricetta comprendente peperone rosso e olive nere, oltre a capperi, da cuocere in tegame dopo una facile preparazione. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Misticanza con pinoli, uvetta e noci
Come preparare una gustosa insalata di misticanza con pinoli, uvetta e noci in cestini di pane, ricetta con parmigiano a scaglie, olio extravergine d’oliva e aceto balsamico. Ingredienti per 4 … […]
Lombatine di coniglio in padella
Come fare le lombatine di coniglio in padella alle erbe aromatiche, ricetta con farcitura a base di aglio, salvia e rosmarino, da sfumare con il vino bianco e accompagnare con … […]
Spaghetti carciofi e cozze
Come fare gli spaghetti carciofi e cozze, ricetta da preparare con molluschi freschi e cuori di carciofo, guida alla preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1 … […]
Tartine ceci e gamberi
Come fare le tartine ceci e gamberi, ricetta da preparare in poco tempo con pochi ingredienti, utilizzando pane ai cinque cereali. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai olio extravergine … […]
Cipolle ripiene senza carne
Come fare le cipolle ripiene senza carne, ricetta con riso aromatizzato al comino, ricetta con prezzemolo tritato e aglio, un gustoso preparato da far cuocere in forno. Ingredienti per 4 … […]
Pasta con radicchio rosso
Come fare la pasta con radicchio rosso, ricetta con aceto balsamico e formaggio tipo asiago da condire con olio d’oliva extravergine. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di fusilli … […]
Rigatoni spinaci e ricotta
Come cucinare i rigatoni spinaci e ricotta, condimento ideale per questo tipo di pasta, ricetta da preparare in soli 20 minuti circa, che prevede l’aggiunta di parmigiano grattugiato prima di … […]
Ricette per cena con amici
Cosa cucinare in occasione di una cena con amici, idee e consigli per fare belle figura con un menu adatto, tra antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dolci. Menu … […]
Pasta alla zucca cremosa
Come cucinare la pasta alla zucca cremosa, ricetta con spaghetti comprendente peperone rosso e panna da montare tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 35 minuti. Ingredienti per 4 … […]
Cacciucco alla viareggina
Come si fa il cacciucco alla viareggina senza lische, ricetta da cucinare con diversi tipi di pesce con lisca, palombetto, polpo, seppie e cicale, da servire con fette di pane … […]
Fegato di vitello fritto
Come cucinare il fegato di vitello fritto, ricetta al burro e salvia da fare in padella e da servire con limone a spicchi. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Fiori di zucca in pastella alla birra
Come fare i fiori di zucca in pastella alla birra, ricetta che prevede tra gli ingredienti base, farina, uova e olio extravergine d’oliva, oltre a erbette varie tritate. Ingredienti per … […]
Riso rosso con gamberi
Come cucinare il riso rosso con gamberi, ricetta semplice con pomodori maturi al brodo di pesce con profumo di basilico, tempo di preparazione totale, compresa cottura, meno di quaranta minuti. … […]
Torta pan di spagna crema e frutti di bosco
Come fare la torta pan di spagna crema e frutti di bosco, ricetta comprendente uova e panna tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per … […]
Uova al pomodoro e pancetta
Come fare le uova al pomodoro e pancetta, ricetta da fare in padella con descrizione del procedimento, dalla rosolatura della pancetta alla frittura delle uova in mezzo al pomodoro. Ingredienti … […]
Cannelloni con ricotta e prosciutto cotto
Come fare i cannelloni con ricotta e prosciutto cotto, ricetta con mozzarella insaporita con origano, da preparare in circa 40 minuti Ingredienti per 4 persone – 250 g di sfoglie … […]
Tacchino con pancetta in padella
Come cucinare il tacchino con pancetta in padella, ricetta con pomodori e peperone, una preparazione che prevede la marinatura della carne prima della cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 … […]
Hamburger di vitello al forno
Come fare gli hamburger di vitello, ricetta da cuocere in forno dopo avere spennellato i medaglioni di carne nell’apposito composto preparato a base di pangrattato e prezzemolo. Ingredienti per 4 … […]
Sugo alle olive verdi
Come fare il sugo alle olive verdi snocciolate, ricetta con pomodoro all’olio extravergine d’oliva, condimento ideale per ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai olio d’oliva … […]
Cialde alla vaniglia con mousse alle fragole
Come fare le cialde alla vaniglia con mousse alle fragole, ricetta da realizzare con panna montata, scorza di limone grattugiata e zucchero. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Coda di rospo alle erbe aromatiche
Come cucinare la coda di rospo alle erbe aromatiche, ricetta veloce da cuocere in padella, con polpa di pomodoro e pane casareccio, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di … […]
Spezzatino di vitello con pancetta
Come fare lo spezzatino di vitello con pancetta, ricetta con funghi e altri pochi ingredienti necessari, all’aroma di salvia, alloro e prezzemolo, da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Zuppa inglese con savoiardi
Come fare la zuppa inglese con savoiardi, ricetta per un dolce con liquore da servire freddo, versione emiliana della ricetta originale. Ingredienti per 6 persone – 200 g di savoiardi … […]
Uova strapazzate semplici
Come fare le uova strapazzate semplici, ricetta veloce per una cottura ottimale in padella con poco olio o burro. Ingredienti per una persona – 20 gr. di burro o 2 … […]
Tonno con le fave
Come cucinare il tonno con le fave, ricetta dai sapori primaverili molto ricca di aromi che prevede, per la sua realizzazione, la marinatura del tonno e l’abbinamento a un contorno … […]
Rognone di vitello trifolato
Come cucinare il rognone di vitello trifolato, ricetta da fare in padella al gusto di marsala e prezzemolo con doppia cottura, prima nell’olio d’oliva e poi nel burro. Ingredienti per … […]
Seppie con piselli
Come fare le seppie con piselli, ricetta in umido al tegame con pomodoro e descrizione del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 mazzetto di prezzemolo … […]
Fagottini asparagi e zucchine
Come fare i fagottini asparagi e zucchine, ricetta con pochi ingredienti necessari e preparazione facile in poco tempo. Ingredienti per 6 persone Fagottini – 125 gr di farina – 2,5 … […]
Uova in cocotte con prosciutto cotto
Come fare le uova in cocotte con prosciutto cotto, ricetta con carciofi tra gli ingredienti necessari per la preparazione di questo appetitoso secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – 3 … […]
Maccheroni con carciofi
Come fare i maccheroni con carciofi, ricetta da preparare in 30 minuti, comprendente pomodori e brodo vegetale tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di maccheroni … […]
Torta di mandorle siciliana
Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spolverata finale di zucchero … […]
Salsa alle noci con ricotta
Come fare la salsa alle noci con ricotta, ricetta semplice all’aroma di maggiorana, ingredienti necessari e procedimento per servirla come gustoso contorno o antipasto. Ingredienti per 4 persone – 16 … […]
Baccalà in bianco con patate
Come fare il baccalà in bianco con patate, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, nepitella e peperoncino, da servire in zuppiera con pane casalingo tostato. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Torta salata zucchine e peperoni
Come fare una torta salata zucchine e peperoni, ricetta con uova e formaggio e procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 6 persone – 1 disco di pasta sfoglia … […]
Tagliatelle con sugo di fagioli borlotti
Come fare le tagliatelle con sugo di fagioli borlotti, ricetta per realizzare un primo piatto appetitoso dalle caratteristiche nutritive complete. Ingredienti per 4 porzioni – 200 gr di tagliatelle all’uovo … […]
Costolette di vitello in padella
Come cucinare le costolette di vitello in padella, quali ingredienti servono, procedimento di preparazione e modalità di cottura, da servire con salsa di scalogno e senape. Ingredienti per 4 persone … […]
Zuppa di fave fresche
Come fare una zuppa di fave fresche, ricetta con capesante e tartufo nero, un piatto genuino e ricercato, realizzato con i molluschi avvolti nel lardo di Colonnata. Ingredienti per 4 … […]
Pasta al pesto di crescione
Come fare la pasta al pesto di crescione, ricetta con spaghetti comprendente pinoli e parmigiano tra gli ingredienti necessari, ideale per servire un primo piatto leggero. Ingredienti per 4 persone … […]
Insalata di riso con gamberetti e tonno
Come fare insalata di riso con gamberetti e tonno, ricetta con mais lessato, carciofini sott’olio e tonno, da ornare con qualche foglia di rucola tagliata a pezzetti. Ingredienti per 4 … […]
Pasta con fegato di vitello
Come fare la pasta con fegato di vitello, ricetta da consumare preferibilmente spalmata su fette di pane abbrustolito ancora calde. Ingredienti per 4 persone – 2 fette tagliate fini di … […]
Pizza bianca con prosciutto cotto
Come fare la pizza bianca con prosciutto cotto, groviera e verdure sott’olio, preparazione comprendente una gradevole guarnitura con alcune foglie di basilico. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di … […]
Gnocchetti verdi con ricotta e spinaci
Come fare gli gnocchetti verdi con ricotta e spinaci, ingredienti necessari con procedimento da seguire fino al condimento prima di servire in tavola. Ingredienti 4 persone – gr 500 di … […]
Tagliatelle verdi con zucchine
Come fare le tagliatelle verdi con zucchine, ricetta con pomodorini, olive nere, pinoli e formaggio pecorino a scaglie, il cui tempo di preparazione è di circa 1 ora. Ingredienti per … […]
Arrosto noce di vitello al forno
Come cucinare arrosto noce di vitello al forno, ricetta arrotolato con carne morbida e parte superiore ricoperta da fette di pancetta, da irrorare prima di servire ben caldo con il … […]
Timballo di pasta al forno senza besciamella
Come fare il timballo di pasta al forno senza besciamella, ricetta classica che prevede l’utilizzo di vari tipi di pasta, dai fusilli alle penne. Ingredienti per 8 persone – 500 … […]
Cannelloni alle verdure
Come fare i cannelloni alle verdure, ricetta con panna da cucina e uova, da insaporire con succo di limone e noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 300 g di … […]
Torta salata zucca e salsiccia
Come fare una torta salata zucca e salsiccia, ricetta con pasta sfoglia da cuocere in forno, procedimento di preparazione facile con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Spiedini di carne mista alla griglia
Come fare gli spiedini di carne mista alla griglia, ricetta con aggiunta di salsiccia e condimento con salsa all’aceto balsamico. Ingredienti per 4 porzioni – 3 cipolle – 12 foglie … […]
Millefoglie ai funghi porcini
Come fare la millefoglie ai funghi porcini, ricetta per un piatto raffinato da cucinare con funghi porcini freschi e Montasio, tipico formaggio friulano. Ingredienti per 4 persone Per i porcini … […]
Carpa alla rumena
Come fare la carpa alla rumena, ricetta in tegame con cipolle e paprika, per realizzare un piatto semplice tipico della cucina tradizionale rumena e ungherese. Ingredienti per 4 persone – … […]
Arrosto di maiale in padella
Come cucinare arrosto di maiale in padella, ricetta con latte e panna il cui procedimento di preparazione richiede pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 900 g lombata … […]
Lattughe ripiene in umido
Come fare le lattughe ripiene in umido, ricetta con trito di cipolla, carota e lardo, da cuocere dopo in forno con aggiunta di brodo e da accompagnate da fette di … […]
Petto di faraona al forno
Come fare il petto di faraona al forno, ricetta con vino passito e salsa vinaigrette a base di aceto balsamico, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 … […]
Fiori di zucca in padella
Come si preparano i fiori di zucca in padella, ingredienti e vari passaggi in dettaglio, per cucinare un ottimo secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – 15 fiori di zucca … […]