Petti d’anatra in padella
Come cucinare i petti d’anatra in padella, ricetta con cottura al gusto di marsala e istruzioni per arrostire in forno le patate all’aroma di salvia. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Pasta alla cacciatora
Come cucinare la pasta alla cacciatora, ricetta con carne di capriolo e cavolo cappuccio tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 50 minuti cottura compresa. Ingredienti per 4 persone … […]
Cestini di cioccolato e mandorle
Come fare i cestini di cioccolato e mandorle, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, torrone e pistacchi. Ingredienti 2 persone – 100 g di cioccolato bianco – 100 g … […]
Pollo alla cacciatora con olive
Come fare il pollo alla cacciatora con olive, ricetta da fare in tegame secondo le antiche tradizioni toscane, comprendente, tra gli ingredienti, pomodoro e pancetta. Ingredienti 4 persone – mezzo … […]
Peperonata leggera
Come fare una peperonata leggera, ricetta classica con ingredienti necessari e descrizione della veloce preparazione con tempo di cottura in pentola richiesto. Ingredienti per 4 persone – 4 peperoni gialli, … […]
Zucchine ripiene di tonno
Come fare le zucchine ripiene di tonno al pomodoro, ricetta per un piatto tipico estivo, da gustare tiepido o freddo. Ingredienti per 4 persone – 6 zucchini per un totale … […]
Funghi trifolati
Come fare i funghi trifolati, ricetta con sedano da preparare in poco tempo seguendo il facile e veloce procedimento descritto, con trucchi e consigli per la cottura. Ingredienti per 4 … […]
Asparagi fritti in pastella
Come si fanno gli asparagi fritti in pastella, ricetta da cuocere in padella a base di uova, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]
Pizza alle sarde
Come fare la pizza alle sarde, ricetta con pomodori e parmigiano grattugiato, comprendente semi di finocchio tra gli ingredienti necessari, da fare con pasta già pronta e stesa per una … […]
Asparagi e salmone affumicato
Come fare asparagi e salmone affumicato, ricetta con ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 2 mazzetti di asparagi – 200 gr di salmone affumicato … […]
Gamberetti al brandy
Come fare i gamberetti al brandy, ricetta con cottura nel burro in padella, da insaporire con prezzemolo tritato, comprensiva di ingredienti necessari e istruzioni per una facile preparazione. Ingredienti per … […]
Sugo con carne macinata
Come fare un sugo con carne macinata, ricetta con pomodoro da realizzare facilmente, con funghi secchi tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti necessari – alcune foglie di basilico – 300 … […]
Torta salata ricotta e spinaci
Come fare una torta salata ricotta e spinaci, ricetta da decorare con ritagli di pasta sfoglia avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di … […]
Penne agli scampi in bianco senza panna
Come cucinare le penne agli scampi in bianco, ricetta senza panna, comprendente trigliette, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 16 … […]
Stracotto alla bizzarra
Come fare lo stracotto alla bizzarra, ricetta a base di fesa di vitello e lardo da cuocere in tegame attraverso i pochi e semplici passaggi descritti per un ottimo risultato … […]
Creme caramel senza panna
Come fare il creme caramel senza panna, ricetta con latte, uova, zucchero e un baccello di vaniglia, con cottura a bagnomaria in forno. Ingredienti per 4 persone – mezzo litro … […]
Pasta di farro con verdure
Come cucinare la pasta di farro con verdure, ricetta con cavolfiore e olive verdi, da cospargere con erba cipollina e basilico tritati. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Rapini in padella
Come fare i rapini in padella, ricetta molto semplice con pochi ingredienti, procedimento preparatorio da seguire prima della rapida cottura in padella. Ingredienti per 4 porzioni – 2 o 3 … […]
Insalata di polpo fredda
Come fare insalata di polpo fredda, ricetta facile con ingredienti necessari e modalità di preparazione, oltre a tempi di cottura, conservazione e condimento. Ingredienti per 4 persone – polpo di … […]
Pizza con pesto e pomodorini
Come preparare una pizza con pesto e pomodorini, ricetta dal sapore mediterraneo, comprendente tra gli ingredienti rucola e pecorino fresco, aromatizzata con peperoncino. Ingredienti per 2 persone – 2-3 cucchiai … […]
Insalata di ravanelli e lattuga
Come fare insalata di ravanelli e lattuga, ricetta per un contorno leggero e gustoso, da condire con olio e aceto, oppure con olio e limone, e un cucchiaio di maionese … […]
Polpettone di carne con pomodori
Come fare il polpettone di carne con pomodori grigliati, ricetta con manzo e patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione facile comprensivo del tempo di cottura. Ingredienti per 4 … […]
Tagliata di manzo alla brace
Come fare la tagliata di manzo alla brace, guida rapida per preparare questa ricetta al limone con descrizione dettagliata dei tempi di cottura sulla griglia. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Rotolo di vitello ripieno
Come cucinare il rotolo di vitello ripieno, ricetta con fegato d’anatra e mollica di pane, da servire in tavola accompagnata con una gustosa salsa al vino bianco. Ingredienti per 4 … […]
Cannelloni ripieni di patate e bresaola
Come fare i cannelloni ripieni di patate e bresaola, ricetta da realizzare con erbe miste tritate e salsa al pomodoro con erba cipollina. Ingredienti per 4 persone Per la pasta … […]
Giardiniera sott’olio
Come fare la giardiniera sott’olio a crudo, cosa serve per prepararla e modalità di preparazione della ricetta con guida dettagliata. Ingredienti giardiniera sott’olio – Melanzane – Peperoni – Cipolline – … […]
Risotto gamberi e pomodoro
Come fare il risotto gamberi e pomodoro, ricetta in tegame con brodo di pesce, realizzabile aggiungendo al termine della cottura un trito di basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 1 … […]
Sformato di verdure semplice
Come fare lo sformato di verdure semplice, ricetta con qualsiasi tipo di verdura, comprensiva di pangrattato, parmigiano e aromi vari, da cuocere in forno. Preparazione Lo sformato semplice può essere … […]
Seppie in umido con bietole
Come fare le seppie in umido con bietole, ricetta con aglio, peperoncino, polpa di pomodoro e crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 300 g di seppie già … […]
Filetto di manzo in crosta di patate
Come fare il filetto di manzo in crosta di patate, ricetta da realizzare avvolgendo ogni filetto con una fetta di pancetta, poi sfumando con il Marsala e infine cuocendo i … […]
Torta Sacher: ricetta originale austriaca
Come fare la torta sacher, ricetta originale austriaca a base di cioccolato fondente con gelatina di albicocche, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – … […]
Fettine di vitello arrotolate
Come cucinare le fettine di vitello arrotolate, ricetta in padella comprendente prosciutto crudo e pomodori pelati, con descrizione delle modalità di cottura. Ingredienti per 6 persone – 600 gr. di … […]
Focaccia stracchino e gorgonzola
Come fare la focaccia stracchino e gorgonzola, ricetta piccante da fare in forno avendo cura di seguire le particolari accortezze indicate per una cottura ottimale. Ingredienti per una porzione – … […]
Crema di mascarpone alle fragole
Come fare la crema di mascarpone alle fragole, ricetta adatta per essere servita al termine di ogni pranzo o cena come dolce al cucchiaio in coppetta. Ingredienti per 4 persone … […]
Salsa mousseline
Come fare la salsa mousseline, ricetta particolarmente adatta per accompagnare il pesce lesso. Ingredienti per 4 persone – 200 g di burro – 3 tuorli d’uovo – 2 cucchiai d’acqua … […]
Faraona ripiena con carne macinata
Come cucinare la faraona ripiena con carne macinata, ricetta da cuocere in forno con broccoli come contorno, tutti gli ingredienti necessari e guida alla preparazione. Ingredienti per 6 persone – … […]
Roast beef di vitello al forno
Come cucinare il roast beef di vitello al forno, ricetta con pochi ingredienti, procedimento di preparazione facile e tempi di cottura brevi. Ingredienti per 8 persone – 800 gr filetto … […]
Risotto agli asparagi mantecato al taleggio
Come fare il risotto agli asparagi mantecato al taleggio, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – 2 cucchiai … […]
Sorbetto al limone e vodka
Come fare il sorbetto al limone e vodka, ricetta con basilico, acqua, zucchero e albume montato a neve. Ingredienti per 6 persone – 300 ml d’acqua – 200 g di … […]
Pasta con carciofi e radicchio
Come fare la pasta con carciofi e radicchio, ricetta con speck per un piatto saporito da cucinare con radicchio trevigiano e servire con una grattugiata di ricotta stagionata. Ingredienti per … […]
Tagliata alla rucola
Come cucinare la tagliata alla rucola, ricetta facile a base di filetto di manzo da fare in padella, pochi ingredienti necessari e procedimento guidato. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]
Tartellette pere e cioccolato
Come fare le tartellette pere e cioccolato, ricetta con ricotta, fiocchi di mais e vino Fragolino. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca “00” – 2 uova … […]
Patate e zucchine in padella
Come fare le patate e zucchine in padella, ricetta contorno semplice e veloce nella preparazione, pochi ingredienti necessari, tempo di cottura inferiore a 10 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Torta di ricotta con pasta frolla
Come fare la torta di ricotta con pasta frolla, ricetta con crema pasticcera e frutta candita, ingredienti necessari e modalità di preparazione con indicazione del tempo di cottura in forno. … […]
Pasta al tonno pomodoro e capperi
Come fare la pasta al tonno pomodoro e capperi, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente capperi e olive nere tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Polpettone con avanzi di carne
Come fare il polpettone con avanzi di carne, ricetta con carni miste, salsiccia e prosciutto cotto, da cuocere nel forno in circa 20 minuti di tempo. Ingredienti per 4 persone … […]
Torta sabbiosa con fecola di patate
Come fare la torta sabbiosa con fecola di patate, ricetta originale che include, tra gli ingredienti necessari, uova e farina, da cuocere in forno e spolverizzare con zucchero a velo … […]
Salsa al madera per carne arrosto
Come fare la salsa al madera per carne arrosto, ricetta con vino madera o marsala secco, burro, farina, brodo di carne, pepe bianco. Ingredienti per mezzo litro di salsa – … […]
Crostini di polenta con pancetta
Come fare i crostini di polenta con pancetta, ricetta con capesante e pancarrè, da preparare in poco tempo seguendo il facile procedimento di preparazione descritto. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Fagioli alla calabrese
Come fare i fagioli alla calabrese, ricetta con cipolla, peperoni, patate e fagioli, da aromatizzare con origano, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 150 g di fagioli borlotti … […]
Zuppa di lenticchie e castagne
Come fare la zuppa di lenticchie e castagne, ricetta con pane abbrustolito da servire durante la stagione autunnale. Ingredienti per 4 persone – gr 200 di lenticchie secche – 2 … […]
Chiocciole in umido alla toscana
Come fare le chiocciole in umido alla toscana, ricetta con salame, finocchiona, soppressata e mortadella, tempi di cottura con aggiunta dei pomodori. Ingredienti per 4 persone – Chiocciole medie circa … […]
Pasta con alici fresche e pangrattato
Come fare la pasta con alici fresche e pangrattato, ricetta all’aroma di zafferano con pane casareccio granellato col mixer da aggiungere alla salsa di pesce. Ingredienti per 4 persone – … […]
Risotto alla marinara rosso
Come cucinare il risotto alla marinara rosso, lista ingredienti con guida per la cottura di questa ricetta con pomodoro al sapore di pesce, con seppioline, moscardini, gamberetti e cozze. Ingredienti … […]
Cappone ripieno con salsiccia
Come cucinare il cappone ripieno con salsiccia, ricetta a base di macinato di manzo o vitello, arista di maiale e mortadella, all’aroma di rosmarino e salvia. Ingredienti necessari – 2 … […]
Strudel salato con pomodorini
Come fare lo strudel salato con pomodorini, ricetta al formaggio provolone dolce che prevede la farcitura della pasta sfoglia con un ripieno comprendente capperi, acciughe e olive. Ingredienti per 6 … […]
Pesce lesso olio e limone
Come fare il pesce lesso olio e limone, ricetta con brodo ottenuto con acqua, verdure, aromi e vino bianco secco, poi condito con olio, sale, pepe, succo di limone e … […]
Sformato di verdure al forno con besciamella
Come cucinare uno sformato di verdure al forno con besciamella, ricetta con tuorli d’uovo tra i pochi ingredienti necessari, da preparare in maniera facile e veloce. Ingredienti per 4 persone … […]
Polpette di sedano alla pratese
Come cucinare le polpette di sedano alla pratese, ricetta con ingredienti necessari e modalità di preparazione comprensiva della frittura in padella. Ingredienti per 2 persone – 1 sedano – 1 … […]
Pasta spinaci e ricotta
Come fare la pasta spinaci e ricotta, ricetta di facile e veloce preparazione, realizzabile con vari tipi di pasta fresca, all’aroma di noce moscata. Ingredienti per 4 porzioni – 1 … […]
Pasta al forno con besciamella e formaggio
Come fare la pasta al forno con besciamella e formaggio, ricetta con prezzemolo tritato, farina bianca e gialla, uova, olio e lievito. Ingredienti per 4 persone – 150 g di … […]
Tagliatelle al pesto e pomodorini
Come fare le tagliatelle al pesto e pomodorini, ricetta con basilico, pinoli, noci e pomodorini tra gli ingredienti principali. Ingredienti per 4 persone – 350 g di tagliatelle – 3 … […]
Pasta con moscardini in bianco
Come fare la pasta con moscardini in bianco, ricetta con rucola e pomodorini da preparare facilmente grazie al dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Biscotti senza burro e latte
Come fare i biscotti senza burro e latte, ricetta semplice che richiede pochi ingredienti, veloce nella preparazione e da cuocere in forno dopo spennellatura con l’uovo sbattuto. Ingredienti per 6 … […]
Mini croissant ai wurstel
Come fare i mini croissant ai wurstel, ricetta con sesamo e tuorlo d’uovo, tempi di preparazione e cottura per un antipasto da servire sia caldo che freddo. Ingredienti per 4 … […]
Torta salata zucchine, melanzane, scamorza
Come fare la torta salata zucchine, melanzane, scamorza, ricetta con peperoni per realizzare un piatto unico completo, ideale per ogni pranzo o cena tutto l’anno. Ingredienti per 6 persone – … […]
Foglie di cavolfiore ripiene
Come fare le foglie di cavolfiore ripiene, ricetta con procedimento di preparazione del ripieno e indicazioni circa la cottura in tegame con polpa di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Risotto alla crema di spinaci
Come cucinare il risotto alla crema di spinaci, ricetta alla panna e pinoli con verdure miste e taleggio, comprensiva di qualche bacca al pepe rosa. Ingredienti per 4 persone – … […]
Semifreddo al croccante
Come fare il semifreddo al croccante, ricetta semplice con cioccolato fondente da preparare velocemente con pochi ingredienti e istruzioni per freddarlo prima di consumarlo. Ingredienti 6 persone – gr 500 … […]
Antipasto di pesce in coppa
Come preparare un gustoso antipasto di pesce in coppa di pompelmo rosa, ricetta a base di nasello, capperi e olive snocciolate, guida dettagliata con tutte le indicazioni necessarie. Ingredienti per … […]
Faraona ripiena al tartufo
Come fare la faraona ripiena al tartufo, ricetta da cuocere in forno con indicati i tempi di cottura ottimali, prevista una irrorazione di soluzione a base di cognac nella fase … […]
Cosciotto di agnello arrosto con patate
Come cucinare il cosciotto di agnello arrosto con patate, ricetta all’aroma di menta e rosmarino, con procedimento di preparazione comprensivo dei tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Flan di ricotta e patate
Come fare il flan di ricotta e patate con salsa al radicchio trevigiano cuocendolo in forno suddiviso in stampini monoporzione, per servirlo accompagnato con la gustosa salsa. Ingredienti per 6 … […]
Paella mista alla catalana
Come fare la paella mista, ricetta alla catalana con carne e pesce, quali ingredienti servono e procedimento di preparazione, dalla rosolatura iniziale dei vari componenti alla cottura globale dopo l’aggiunta … […]
Ossibuchi di vitello in umido
Come fare gli ossibuchi di vitello in umido, ricetta da cuocere in tegame nel brodo, con vino bianco e conserva, comprensiva di pepolino e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Omelette alla norvegese
Come fare una omelette alla norvegese, ricetta per cucinare in padella una particolare frittata in cui è previsto l’utilizzo di parmigiano reggiano grattugiato e emmental a scaglie. Ingredienti per 4 … […]
Anatra ai funghi porcini secchi
Come cucinare l’anatra ai funghi porcini secchi con pancetta e vino bianco, ingredienti necessari e descrizione minuziosa della lavorazione fino alla cottura in teglia. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Triglie alla livornese
Come fare le triglie alla livornese, ricetta con pomodori, prezzemolo, sedano e aglio tra gli ingredienti necessari, indicazione del tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 triglie di … […]
Uova al bacon
Come fare le uova al bacon inglese, ricetta con fette di pan carré da dorare nella stessa padella di cottura prima di depositarci sopra le fette della pancetta di maiale … […]
Tartine con prosciutto cotto e noci
Come fare le tartine con prosciutto cotto e noci, ricetta con pane abbrustolito e bocconcini con burro. Ingredienti per 4 porzioni – 2/3 sott’aceto – gr 80 di burro – … […]
Tacchinella lessa con mostarda di Cremona
Come cucinare una tacchinella lessa, ricetta da realizzare facilmente con pochi passaggi e da servire disposta al centro di un vassoio e contornata con mostarda di Cremona. Ingredienti per 6-8 … […]
Torta di mele soffice
Come fare la torta di mele soffice, ricetta da cuocere in forno caratterizzata da fettine del frutto e mandorle tritate sopra. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di mele … […]
Pasta alle code di scampi
Come fare la pasta alle code di scampi, ricetta con erbette aromatiche e panna, comprensiva di brandy e tabasco tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – Brandy – … […]
Pasta con funghi e fiori di zucca
Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 … […]
Barchette all’acciuga farcite con funghi
Come fare le barchette all’acciuga farcite con funghi, ricetta aromatizzata con alloro e prezzemolo tritato da preparare in meno di due ore cottura compresa. Ingredienti per 4 persone Per la … […]
Ostriche gratinate alla livornese
Come fare le ostriche gratinate alla livornese, ricetta semplice con aglio, cipolla, pepe e succo di limone, da cucinare in una teglia da mettere in forno. Ingredienti per 4 persone … […]
Galantina di pollo
Come fare la galantina di pollo, ricetta con vitello e maiale comprensiva di lardo, prosciutto cotto e lingua salmistrata. Ingredienti per 6 persone – 1 pollo da 1,2 kg – … […]
Olive in salamoia: ricetta della nonna
Come fare le olive in salamoia, ricetta della nonna con procedimento che prevede un’immersione delle olive in acqua bollita e sale, aspettando almeno due mesi prima di consumarle. Ingredienti – … […]
Pasta con fave surgelate e pancetta
Come cucinare la pasta con fave surgelate e pancetta, ricetta per un gustoso primo a base di pasta, comprendente pancetta e rucola tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone … […]
Filetti di platessa al forno
Come cucinare i filetti di platessa al forno gratinati, quali ingredienti servono e passi da seguire per la preparazione di questa semplice ma gustosa ricetta di pesce. Ingredienti per 4 … […]
Guazzetto di mare caldo
Come fare un guazzetto di mare caldo, ricetta con cozze, vongole, fasolari e pomodorini, da servire con crostini. Ingredienti per 4 persone – 250 g di cozze – 250 g … […]
Bistecca con salsa allo yogurt
Come fare la bistecca con salsa allo yogurt, ricetta con cetriolini da cuocere in padella usando carne di manzo nel filetto per una maggiore tenerezza. Ingredienti per 4 persone – … […]
Lumache alla piemontese
Come cucinare le lumache alla piemontese, ricetta da fare in forno con composto misto per chiudere il guscio, comprendente acciughe, noci e pinoli pestati tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per … […]
Pan speziale bolognese
Come fare il Pan speziale bolognese, un’antica ricetta conosciuta anche come certosino di Bologna, con mandorle e pinoli tra gli ingredienti, il cui impasto si mantiene inalterato per alcuni mesi … […]
Pizza ai frutti di mare
Come fare la pizza ai frutti di mare, ricetta con cozze fresche e code di gambero, da realizzare utilizzando la pasta per pizza già stesa. Ingredienti per 4 persone – … […]
Antipasto vegetariano estivo
Come fare un antipasto vegetariano estivo, ricetta con peperoni, zucchine, barbabietola rossa, melanzane, pomodori, insalata russa, uova sode, cetriolini sott’aceto e maionese. Ingredienti per 4 persone – 1 peperone rosso … […]
Pasta prosciutto cotto e gorgonzola
Come fare la pasta prosciutto cotto e gorgonzola, ricetta di facile realizzazione comprendente la panna tra gli ingredienti necessari e da preparare in soli venticinque minuti. Ingredienti per 4 persone … […]
Torta cioccolato e noci senza burro
Come fare una torta cioccolato e noci senza burro, ricetta facile e veloce realizzata con uova e zucchero, al profumo di vaniglia. Ingredienti per 6 persone – 140 g di … […]
Palline di mele fritte
Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. … […]