Timballo di pasta al forno
Come fare il timballo di pasta al forno, ricetta al ragù con besciamella, pastafrolla e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno per un tempo di circa mezz’ora. Ingredienti per 4 … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Sella di agnello al forno
Come fare la sella di agnello al forno, ricetta per la quale sono richiesti pochi ingredienti e un procedimento di preparazione che non richiede particolari difficoltà di esecuzione. Ingredienti per … […]
Fagioli cannellini al pomodoro
Come fare i fagioli cannellini al pomodoro, ricetta classica con salvia, da cuocere in tegame con aglio, per realizzare un contorno ottimale per qualsiasi secondo piatto. Ingredienti per 4 persone … […]
Misticanza con pinoli, uvetta e noci
Come preparare una gustosa insalata di misticanza con pinoli, uvetta e noci in cestini di pane, ricetta con parmigiano a scaglie, olio extravergine d’oliva e aceto balsamico. Ingredienti per 4 … […]
Spiedini di prosciutto crudo con mele
Come fare gli spiedini di prosciutto crudo con mele, ingredienti necessari e semplice guida alla preparazione di questo gustoso antipasto. Ingredienti per 4 persone – 2 mele golden – 12 … […]
Insalata di pasta con peperoni
Come fare insalata di pasta con peperoni, carote e pomodori, insaporite con timo, menta, basilico e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 350 g di tagliatelle – 2 … […]
Tagliatelle al salmone senza panna
Come fare le tagliatelle al salmone senza panna, ricetta con salsa al limone per realizzare un piatto fresco e profumato molto delicato, da servire soprattutto in occasione di cene speciali. … […]
Uovo in camicia e carciofi
Come fare uovo in camicia e carciofi, ricetta da disporre su crostoni di pan carrè precedentemente arrostiti e dorati in padella. Ingredienti per 4 persone – 4 uova fresche – … […]
Burro alla senape
Ricetta per fare il burro alla senape. La senape potrà essere dolce, forte, di Digione o al pepe verde, secondo il gusto personale, ma sempre in pasta. Ingredienti per 4 … […]
Salsa besciamella
Come fare la salsa besciamella, ricetta base con latte, burro e farina, da realizzare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone – 50 g di burro – 50 g di … […]
Frittelle di mele al forno
Come fare le frittelle di mele al forno, ricetta con cannella, uvette e ricotta amalgamata con burro fuso, tuorli e miele. Ingredienti per 6 persone – 500 ml di latte … […]
Carpaccio alle verdure
Come fare il carpaccio alle verdure, ricetta da realizzare cospargendo la carne con un condimento a base di carote e sedano prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone … […]
Zuppa di calamari e gamberi
Come fare una zuppa di calamari e gamberi, ricetta con seppie e cozze, da cuocere in tegame con aglio, olio e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – 500 gr di … […]
Fagiolini in umido alla toscana
Come fare i fagiolini in umido alla toscana, ricetta con pomodori pelati ideale per realizzare un ottimo contorno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di fagiolini di Sant’Anna – … […]
Tortelli maremmani al ragù
Come fare i tortelli maremmani al ragù, specialità gastronomica tipica della Maremma Toscana con ripieno di spinaci e ricotta. Preparazione La ricetta dei tortelli maremmani ricotta e spinaci rappresenta un … […]
Tortino di alici ammollicate
Come fare un tortino di alici ammollicate, ricetta per un piatto semplice e gustoso tipico della Campania e di altre regioni costiere, preparato con alici, prezzemolo, aglio, pangrattato e succo … […]
Fegato di vitello fritto
Come cucinare il fegato di vitello fritto, ricetta al burro e salvia da fare in padella e da servire con limone a spicchi. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Rognone trifolato
Come cucinare il rognone trifolato al marsala secco o, in alternativa, al vino porto, ricetta in padella con ingredienti necessari e procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone – … […]
Sformato di Capelli d’Angelo
Come fare lo sformato di capelli d’angelo amalgamando la pasta con una salsa a base di panna acida, uova, pancetta e rosmarino. Il tempo di preparazione per questo timballo è … […]
Omelette al formaggio
Come fare omelette al formaggio, ricetta semplice con uova fresche, veloce nella preparazione e economica, da servire ben calda. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche – 50 g … […]
Risotto con taleggio e asparagi
Come fare il risotto con taleggio e asparagi, ricetta per un primo piatto gustoso da preparare in poco tempo, con guida alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pollo al curry con panna
Come fare il pollo al curry con panna, ricetta semplice ma gustosa da preparare in poco tempo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di … […]
Bavarese al melone
Come fare la bavarese al melone, ricetta al Porto realizzabile frullando la polpa del frutto e amalgamandola con sciroppo di zucchero, gelatina, panna montata e Porto. Ingredienti per 6 persone … […]
Fritto misto di pesce croccante
Come fare un fritto misto di pesce croccante, ricetta con gamberi e calamari da accompagnare con fettine di limone e ciuffetti di prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 500 g … […]
Pasta gamberi e pinoli
Come fare le pasta gamberi e pinoli, ricetta con pomodori e uvetta per ottenere il sugo con cui ricoprire le porzioni una volta suddivise nei piatti. Ingredienti per 4 persone … […]
Schiacciata di mele senza uova
Come fare la schiacciata di mele senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari, comprendente procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 500 gr … […]
Timballo di pasta melanzane e mozzarella
Come preparare un timballo di pasta melanzane e mozzarella, una ricetta semplice con pomodori per realizzare un primo piatto completo da cuocere nel forno con pangrattato. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Patate e zucchine in padella
Come fare le patate e zucchine in padella, ricetta contorno semplice e veloce nella preparazione, pochi ingredienti necessari, tempo di cottura inferiore a 10 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pesce spada all’arancia
Come cucinare il pesce spada all’arancia, ricetta con zafferano e sugo al limone con passato di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – succo di mezzo limone – 1 cucchiaio di … […]
Pomodori ripieni freddi vegetariani
Come fare i pomodori ripieni freddi vegetariani, ricetta per realizzare un contorno da abbinare a qualunque tipo di secondo piatto freddo, di carne o di pesce. Ingredienti per 4 persone … […]
Cestini di patate al forno
Come fare i cestini di patate al forno, ricetta facile e veloce con salsa di pomodoro. Ingredienti per 6 persone – 800 g di patate – 50 g di burro … […]
Zuppa di cipolle francese
Come fare la zuppa di cipolle francese, ricetta con cipolle bianche da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di cipolle bianche – 50 g di burro … […]
Tagliatelle verdi al prosciutto
Come cucinare le tagliatelle verdi al prosciutto, ricetta con sedano rapa, gorgonzola e olive nere tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Involtini di sogliola gratinati al forno
Come fare gli involtini di sogliola gratinati al forno, ricetta con funghi comprensiva del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di sogliola freschi o surgelati … […]
Tagliatelle ai funghi porcini crudi
Come fare le tagliatelle ai funghi porcini crudi, ricetta proveniente dalla tradizione toscana, con gli ingredienti necessari e le modalità di preparazione per ottenere un gustoso primo piatto. Ingredienti per … […]
Tartellette invidia belga e prosciutto
Come fare le tartellette invidia belga e prosciutto crudo, ricetta da cuocere in forno con salsa di uova, latte e fecola. Ingredienti per 4 persone Per le tartellette – 125 … […]
Seppie in umido con bietole
Come fare le seppie in umido con bietole, ricetta con aglio, peperoncino, polpa di pomodoro e crostini di pane tostato. Ingredienti per 4 persone – 300 g di seppie già … […]
Polpette di tonno con acciughe e capperi
Come fare le polpette di tonno con acciughe e capperi, ricetta con pomodorini e olive denocciolate, oltre a pane in cassetta ammollato nel latte e 1 uovo. Ingredienti per 4 … […]
Filetti di sogliola all’arancia
Come fare i filetti di sogliola all’arancia, ricetta al forno con vino bianco e acqua, da realizzare aggiungendo a metà cottura il succo d’arancia, le carote, il sedano e il … […]
Pappardelle al ragù di lepre
Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura … […]
Polenta con costolette di agnello
Come cucinare la polenta con costolette di agnello, ricetta comprendente lardo e pomodori pelati, ottima come piatto unico, da cuocere nel sugo aromatizzato con salvia e rosmarino. Ingredienti per 4 … […]
Minestra zucchine e uova
Come fare la minestra zucchine e uova, ricetta alla napoletana con uova, burro, prezzemolo, basilico, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 2 uova – 5 … […]
Pesce lesso olio e limone
Come fare il pesce lesso olio e limone, ricetta con brodo ottenuto con acqua, verdure, aromi e vino bianco secco, poi condito con olio, sale, pepe, succo di limone e … […]
Salmone al forno con funghi
Come cucinare il salmone al forno con funghi, ricetta da realizzare avvolgendo i tranci di pesce con le foglie di spinaci e cospargendo il tutto con una vinaigrette al pomodoro. … […]
Quaglie in padella con polenta
Come cucinare le quaglie in padella con polenta, ricetta con bietola ottenuta facendo insaporire e dorare i volatili in un sughetto a base di salsiccia ben sgrassata. Ingredienti per 4 … […]
Lasagne vegetariane con funghi
Come fare le lasagne vegetariane con funghi, ricetta con pasta fresca, pomodori e besciamella, da cuocere in forno per circa un’ora. Ingredienti per 4 persone – gr 250 lasagne fresche … […]
Tagliata di manzo alla piastra
Come fare la tagliata di manzo alla piastra, ricetta comprendente rosmarino e ginepro tra i pochi ingredienti necessari, per la quale è richiesto un rapido procedimento di preparazione. Ingredienti per … […]
Chiocciole in umido alla toscana
Come fare le chiocciole in umido alla toscana, ricetta con salame, finocchiona, soppressata e mortadella, tempi di cottura con aggiunta dei pomodori. Ingredienti per 4 persone – Chiocciole medie circa … […]
Spaghetti vongole e seppie
Come fare gli spaghetti vongole e seppie, ricetta con porro tra gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti … […]
Tortino di gorgonzola e noci
Come fare un tortino di gorgonzola e noci, ricetta con mascarpone e altri pochi ingredienti necessari, di facile preparazione e da servire accompagnata con pane tostato. Ingredienti per una torta … […]
Anelli di calamari lessati
Come cucinare gli anelli di calamari lessati, ricetta da cuocere in pentola e da accompagnare con piselli e radicchio condendo il tutto con vinaigrette. Ingredienti per 4 porzioni – 1 … […]
Vov: ricetta della nonna per il liquore all’uovo
Come fare il Vov, ricetta della nonna per preparare un liquore a base di latte, tuorli d’uovo, zucchero e marsala secco. Ingredienti per 1 litro – 1 hg di marsala … […]
Panettone fritto al brandy
Come fare il panettone fritto al brandy, ricetta con fiammata finale prima di servire contornato da panna liquida. Ingredienti per 4 porzioni – 8 cucchiai di brandy – panna liquida … […]
Aspic di pollo alla viennese
Come fare aspic di pollo alla viennese, ricetta estiva con prosciutto cotto, uova, gelatina e maionese, da guarnire, se lo si desidera, con insalata russa e wurstel a dadini. Ingredienti … […]
Bomboloni alla ricotta
Come fare i bomboloni alla ricotta, ricetta con pistacchi, rum, vanillina e scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 8 persone – 600 ml di latte – 1 bustina di vanillina … […]
Schiacciata fiorentina all’arancia
Come fare la schiacciata fiorentina all’arancia, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, vaniglina e zafferano, con latte e uovo. Ingredienti per 6 porzioni – Poco latte – Un’arancia – Una bustina … […]
Trota salmonata al forno
Come fare la trota salmonata al forno, ricetta da realizzare con finocchi e verdure cotte a scelta come contorno. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti trota salmonata, pesi 200 … […]
Sella di coniglio ripiena
Come cucinare la sella di coniglio ripiena, ricetta da realizzare avvolgendo il coniglio disossato con fette di pancetta e facendo una farcitura a base di polpa di coniglio, panna, porro, … […]
Trancio di tonno fresco alla piastra
Come fare un trancio di tonno fresco alla piastra, ricetta che prevede prima una marinatura nel vino bianco secco unito a spezie miste dopo la cottura a fuoco vivace. Ingredienti … […]
Pancotto al pomodoro
Come fare il pancotto al pomodoro con pane abbrustolito e foglie di basilico, ricetta semplice con pochi ingredienti da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone – 8 fette … […]
Zuppa di fave e pancetta
Come cucinare la zuppa di fave e pancetta, ricetta con pomodori e pane casareccio, preparazione in soli 10 minuti, cottura in meno di un’ora. Ingredienti per 4 persone – 450 … […]
Pasta di pane fritta siciliana
Come fare la pasta di pane fritta siciliana, ricetta in padella con lievito di birra e farina, ottima come antipasto da servire caldo. Ingredienti per 4 porzioni – un pizzico … […]
Pastiera napoletana: ricetta originale
Come fare la pastiera napoletana, ricetta originale comprendente tutti gli ingredienti tradizionali per ottenere la torta nel suo vero aspetto e sapore tramandato per generazioni. Ricetta originale Col termine pastiera … […]
Zuppa di fave fresche
Come fare una zuppa di fave fresche, ricetta con capesante e tartufo nero, un piatto genuino e ricercato, realizzato con i molluschi avvolti nel lardo di Colonnata. Ingredienti per 4 … […]
Pasta con carciofi e piselli
Come fare la pasta con carciofi e piselli, ricetta al pomodoro con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 350 gr. di maccheroni – 2 carciofi … […]
Pollo alle mandorle e arancia
Come cucinare il petto di pollo alle mandorle e arancia, ricetta facile per un sapore speciale da secondo piatto originale interamente da gustare. Ingredienti 4 persone – gr 300 di … […]
Tartine al caviale
Come fare le tartine al caviale, ricetta da servire come antipasto, comprendente funghi e cetriolini, oltre a maionese e salsa ketchup. Ingredienti per 4 persone – 1 mela verde – … […]
Pollo alle mandorle senza salsa di soia
Come fare il pollo alle mandorle senza salsa di soia, ricetta da cuocere in padella che non comprende nemmeno lo zenzero tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Torta salata zucchine, melanzane, scamorza
Come fare la torta salata zucchine, melanzane, scamorza, ricetta con peperoni per realizzare un piatto unico completo, ideale per ogni pranzo o cena tutto l’anno. Ingredienti per 6 persone – … […]
Polpettone di carne con pomodori
Come fare il polpettone di carne con pomodori grigliati, ricetta con manzo e patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione facile comprensivo del tempo di cottura. Ingredienti per 4 … […]
Filetto di maiale alle prugne
Come fare il filetto di maiale alle prugne fresche, ricetta per realizzare un secondo piatto facendo marinare la carne con olio extravergine d’oliva, aglio, bacche di ginepro, chiodo di garofano … […]
Lenticchie e zucchine
Come fare le lenticchie e zucchine, ricetta alle erbe aromatiche per realizzare un piatto ricco di sapore al succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 150 g di lenticchie … […]
Sformato di riso e cavolfiore con acciughe e olive
Come fare uno sformato di riso e cavolfiore con acciughe e olive, ricetta da fare in forno con tutti gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata della preparazione, temperatura e tempo … […]
Frittelle di San Giuseppe con uvetta
Come fare le frittelle di San Giuseppe con uvetta, ricetta tradizionale toscana con pochi ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 6 persone – Riso gr 150 … […]
Spaghetti all’amatriciana
Come fare gli spaghetti all’amatriciana, ricetta originale tipica di Amatrice, piccolo comune della provincia di Rieti nel Lazio, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]
Crostini di polenta con pancetta
Come fare i crostini di polenta con pancetta, ricetta con capesante e pancarrè, da preparare in poco tempo seguendo il facile procedimento di preparazione descritto. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Orata con fagiolini
Come cucinare orata con fagiolini, ricetta con passata di pomodoro e basilico, da preparare velocemente e con una cottura in forno pari a circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone … […]
Tortini di sfoglia salati
Come fare i tortini di sfoglia salati, ricetta con salmone e spinaci da servire insieme a una mousse di salsa di pomodoro e panna fresca. Ingredienti per 4 persone – … […]
Spaghetti avocado e pomodorini
Come fare gli spaghetti avocado e pomodorini, ricetta con olive nere e basilico, da condire con olio d’oliva e limone. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di basilico – … […]
Fagiolini con pancetta affumicata
Come cucinare i fagiolini con pancetta affumicata e prezzemolo al gusto di peperoncino rosso, ricetta per contorno facile da preparare e ideale per molti secondi piatti. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Teglia di patate e baccalà al forno
Come cucinare una teglia di patate e baccalà al forno, ricetta con cozze e cipolle, comprensiva di una descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 … […]
Mele fritte in padella
Come fare le mele fritte in padella, ricetta facile per un contorno originale da servire caldo, realizzabile in pochi minuti con pochissimi ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr … […]
Omelette nature: come fare la frittata classica
Come fare la frittata classica, ricetta conosciuta anche con il nome francese omelette nature, quali ingredienti servono e modalità di preparazione con cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – … […]
Faraona ripiena al forno con pancetta
Come fare la faraona ripiena al forno con pancetta, ricetta da realizzare facendo una farcitura a base di carne di coniglio macinata, prosciutto cotto, parmigiano, uovo e carciofini sott’olio. Ingredienti … […]
Sformato al ragù senza besciamella
Come fare uno sformato al ragù senza besciamella, ricetta con fusilli e procedimento dettagliato di preparazione con ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla – 1 carota – … […]
Frittata con le rane
Come fare la frittata con le rane, ricetta in padella dopo rosolatura preventiva degli animaletti nel burro, che prevede l’unione del latte alle uova sbattute prima di aggiungerci gli anfibi. … […]
Mousse di pesche
Come fare una mousse di pesche con panna, ricetta con zucchero al succo di limone e decorata con foglioline di menta. Ingredienti 4 persone – 7 pesche mature oppure 600 … […]
Salmone bollito in insalata
Come fare il salmone bollito in insalata, ricetta da cuocere in tegame con bacche di pepe rosa e da servire accompagnata da insalata belga. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Triglie alla livornese
Come fare le triglie alla livornese, ricetta con pomodori, prezzemolo, sedano e aglio tra gli ingredienti necessari, indicazione del tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 triglie di … […]
Fagioli alla calabrese
Come fare i fagioli alla calabrese, ricetta con cipolla, peperoni, patate e fagioli, da aromatizzare con origano, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 150 g di fagioli borlotti … […]
Pancarrè al forno con besciamella e prosciutto
Come fare il pancarrè al forno con besciamella e prosciutto, ricetta con sottilette e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti 6 persone – 12 fette di pancarrè – gr. 200 … […]
Frittata con piselli e mozzarella
Come fare la frittata con piselli e mozzarella, ricetta con ingredienti necessari e procedimento guidato per una perfetta riuscita. Ingredienti per 4 persone – 6 uova – 200 gr. di … […]
Sformato di bietole e zucchine
Come fare uno sformato di bietole e zucchine, ricetta da cuocere in forno che comprende, tra gli ingredienti, patate e farina gialla con uova. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]
Biscotti al miele morbidi
Come fare i biscotti al miele morbidi, ricetta con procedimento dettagliato, dalla preparazione dell’impasto e alla creazione dei dolcetti. Ingredienti per 8 persone – 100 gr di semi di anice … […]
Cavolini di Bruxelles
Come cucinare i cavolini di Bruxelles, ricetta al forno con besciamella e parmigiano grattugiato, ottimi per accompagnare piatti di carni bianche arrosto o alla griglia. Ingredienti per 4 persone – … […]
Come cucinare l’avocado
Come cucinare l’avocado, ricetta con salsa salata a base di peperone rosso, olio e aceto, da preparare con pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai olio … […]
Melanzane alla griglia con aglio e prezzemolo
Come fare le melanzane alla griglia con aglio e prezzemolo, con una marinatura a base di olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe, il tempo di cottura previsto è di circa … […]
Pasta spinaci e prosciutto crudo
Come fare una gustosa pasta spinaci e prosciutto crudo, ricetta con panna tra gli ingredienti necessari e guida rapida alla preparazione con tutti i dettagli. Ingredienti per 4 persone – … […]
Cannelloni di pesce
Come fare i cannelloni di pesce, ricetta con besciamella, nasello, gamberetti e cozze, amalgamati con uova, pane tostato, crescione e mozzarella. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cannelloni … […]