Secondi piatti

Come fare le polpette fritte di carne, ricetta da cucinare con prezzemolo, coriandolo, paprika, cumino, maggiorana e aglio. Ingredienti 4 persone – 500 g di carne di vitello tritata – … […]

Come cucinare i gamberi allo zafferano con vino bianco, ricetta gustosa e facile da realizzare per un secondo piatto da servire caldo con una spolverata di erba cipollina. Ingredienti per … […]

Come fare gli involtini di pesce spada e melanzane, ricetta al pomodoro con olive nere da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – … […]

Come fare il petto di pollo con crema di funghi, ricetta comprendente panna da cuocere in tegame, con procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 4 … […]

Come fare la carne alla pizzaiola napoletana, ricetta con pochi ingredienti necessari, tra cui polpa di pomodoro, olive verdi e capperi, da aromatizzare con origano e peperoncino. Ingredienti per 4 … […]

Come fare il polpettone di tonno della nonna, ricetta con ingredienti necessari e procedimento di preparazione con tempi di cottura, da servire come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare il prosciutto cotto al marsala, ricetta brasata con salsa ottenuta unendo fondo di cottura, maizena e brodo. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di prosciutto cotto di … […]

Come fare il branzino al cartoccio, ricetta da cuocere in forno per realizzare un secondo piatto di pesce adatto ad ogni occasione. Ingredienti per 4 persone – 1 branzino di … […]

Come cucinare lattuga e salsiccia in forno, ricetta da cuocere in forno con pochi ingredienti necessari, per la quale viene spiegato il facile procedimento di preparazione, dalla pulitura della lattuga … […]

Come cucinare la trota con funghi porcini, ricetta da realizzare con cottura prima sul fuoco e poi in forno, nella descrizione sono illustrati dettagliatamente i pochi e semplici passaggi. Ingredienti … […]

Come cucinare le seppie al sugo di pomodoro, ricetta semplice della nonna comprendente prezzemolo tra gli ingredienti, con descrizione del procedimento di preparazione e cottura per renderle tenere. Ingredienti per … […]

Come fare le polpette di baccalà e patate fritte, ricetta da realizzare friggendo un gustoso impasto di pesce e patate, fatte sobbollire in acqua, latte, scalogno e prezzemolo, con panna … […]

Come cucinare ossobuco alla toscana, una ricetta di facile esecuzione a base di cipolla, brodo, conserva di pomodoro e vino bianco, modalità di preparazione e di cottura. Ingredienti per 4 … […]

Come cucinare il capriolo in salmì alla friulana, ricetta che prevede una marinatura di 48 ore in luogo fresco, con una successiva rosolatura della carne a parte prima di unirla … […]

Come fare il tacchino mele e prugne, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 6-7 persone – 1 tacchino di circa 3 kg – … […]

Come fare lo sformato di pollo con besciamella, ricetta aromatizzata al tartufo che prevede pochi e semplici passaggi, dalla preparazione della salsa alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare l’anguilla marinata, ricetta per un piatto che si presta a essere servito sia come secondo che come antipasto rustico, dopo averlo lasciato in frigorifero a marinare per due … […]

Come cucinare il manzo alla Stroganoff, idea semplice per una ricetta che vede come ingrediente principale la saporita coda del filetto. Ingredienti per 4 persone – 500 gr coda filetto … […]

Come si fanno i saltimbocca alla romana, ricetta originale con carne di vitello distesa, senza arrotolarla, prosciutto crudo e salvia, da cuocere in tegame per pochi minuti prima di servirli … […]

Come fare il polpettone con avanzi di carne, ricetta con carni miste, salsiccia e prosciutto cotto, da cuocere nel forno in circa 20 minuti di tempo. Ingredienti per 4 persone … […]

Come cucinare i filetti di sogliola allo champagne, ricetta semplice da fare in padella con descrizione dettagliata del procedimento e ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaio di … […]

Come fare la faraona ripiena al tartufo, ricetta da cuocere in forno con indicati i tempi di cottura ottimali, prevista una irrorazione di soluzione a base di cognac nella fase … […]

Come fare il pollo alla birra in padella tagliato a pezzi, ricetta per realizzare un secondo piatto di carne molto originale. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa … […]

Come fare la tinca ripiena al forno, ricetta da cucinare con un composto molto saporito a base di capperi, olive, acciuga e odori vari, fra cui alloro e salvia. Ingredienti … […]

Come cucinare e cuocere il coniglio in umido con pancetta e olive, ingredienti e descrizione dettagliata della procedura di preparazione fino alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]

Ricetta per cucinare il coniglio fritto croccante senza uovo, guida alla preparazione con farina e prezzemolo prima di procedere alla cottura in padella. Ingredienti per 6 persone – farina – … […]

Come fare gli involtini di vitello con prosciutto crudo senza formaggio, ricetta al pomodoro da fare in padella con cipolla, aromatizzata alle foglie di salvia. Ingredienti per 6 persone – … […]

Come fare il filetto di manzo in crosta di patate, ricetta da realizzare avvolgendo ogni filetto con una fetta di pancetta, poi sfumando con il Marsala e infine cuocendo i … […]

Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate, ricetta realizzabile farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce … […]

Come cucinare la coda di rospo in salsa verde, ricetta con ingredienti necessari che spiega l’intero processo di preparazione, dalla pulitura della rana pescatrice alla marinatura e cottura in forno … […]

Come fare gli ossibuchi di vitello in umido, ricetta da cuocere in tegame nel brodo, con vino bianco e conserva, comprensiva di pepolino e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni … […]

Come cucinare il rombo al forno con salsa, ricetta con olio, aglio e rosmarino, da servire in tavola appena sfornata. Ingredienti per 4 persone – 1 rombo di circa kg … […]

Come cucinare le scaloppine di tacchino con capperi, una ricetta semplice con cottura in padella, da preparare in meno di venti minuti. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiaio d’olio … […]

Come cucinare le fettine di daino ai frutti di bosco, ricetta in tegame con trito di sedano, carota e cipolla, aggiungendo ribes e mirtilli e sfumando con il vino rosso. … […]

Come fare la faraona ripiena in padella, ricetta con avvolgimento in rete di maiale o, in alternativa, lardo o pancetta tagliata a fette sottili, pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 … […]

Come fare i ravioli con ripieno di pesce persico, ricetta comprendente le acciughe, da condire con una salsa a base di arance, burro e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone Per … […]

Come cucinare il branzino alle vongole, ricetta con olive taggiasche da accompagnare con polenta mantecata al formaggio Montasio e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 4 tranci di … […]

Come cucinare i filetti di branzino al vapore con contorno di verdure, trucchi e consigli per la realizzazione di questa ricetta da servire con salsa al basilico. Ingredienti per 4 … […]

Come cucinare seppie e fagioli in bianco, ricetta che prevede l’aggiunta di pane arrostito e patate da cuocere in tegame con foglie di alloro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]

Come cucinare le sogliole con pinoli con cottura in tegame, una ricetta originale e veloce nella preparazione, all’aroma di maggiorana e basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 4 sogliole – … […]

Come fare il prosciutto cotto in padella, ricetta da cuocere nel burro all’aroma di marsala che descrive dettagliatamente le due fasi richieste per la cottura. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Come cucinare le animelle di vitello alla griglia, ricetta sbollentate prima in acqua e poi cotte su brace ottenuta da legna. Ingredienti per 4 persone – 600 g animelle di … […]

Come fare gli involtini di carne di cavallo, ricetta che prevede un avvolgimento dei rotolini con carta di alluminio prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 8 … […]

Come cucinare il palombo in umido, ricetta con pinoli preventivamente tostati prima della loro aggiunta con trito d’aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – Palombo a fette gr 600 … […]

Come fare aragosta con maionese, ricetta di grande effetto per una cena importante, un piatto raffinato che richiede una discreta abilità nell’eseguire i vari passaggi previsti. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare le cosce di pollo in padella, ricetta alle erbe aromatiche con pancetta da preparare facilmente seguendo il breve procedimento descritto. Ingredienti per 4 porzioni – 1 porro – … […]

Come fare il tortino di pescatrice con asparagi, ricetta da cuocere in forno, con strati alternati di un composto a base di panna, polpa dell’animale e albume d’uovo. Ingredienti per … […]

Come cucinare il pesce spada alla siciliana, ricetta in padella con olive, capperi, pomodorini e patate. Ingredienti per 4 persone – 3 pomodorini – 1 ciuffo di prezzemolo – 2 … […]

Come cucinare le alici al forno con limone, ricetta con pesce fresco e trito a base di aglio, prezzemolo e succo di limone con olio d’oliva. Ingredienti per 6 porzioni … […]

Come cucinare le scaloppine di vitello al limone e prezzemolo, ricetta da cuocere in padella con olio, aggiungendo il burro fuso alla fine nel sughetto di cottura. Ingredienti per 4 … […]

Come fare i filetti di merluzzo impanati e fritti, ingredienti necessari e modalità di preparazione della salsa necessaria al condimento prima di servire con insalata. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare il petto d’anatra con zucca, ricetta con lattuga che prevede un condimento finale a base di vinaigrette alla senape. ingredienti per 4 persone – 2 petti d’anatra – … […]

Come fare arrosto di vitello agli asparagi, ricetta realizzabile incidendo le fette ottenute dal controfiletto di vitello. Ingredienti per 4 persone – 600 g di controfiletto di vitello – 3 … […]

Come fare il brasato di vitello al vino bianco, ricetta comprensiva di lardo e pancetta, con cottura nel brodo di carne. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di noce … […]

Come fare un patè di carne di maiale disossata e aromatizzata con spezie, cotta, frullata, ricetta da spalmare su piccole frittate e da cospargere con salsa alla rosa canina. Ingredienti … […]

Come fare le braciole di maiale all’arancia, ricetta per cucinare le fettine del suino all’aroma di brandy. Ingredienti per 4 persone – 4 braciole di maiale – 20 gr di … […]

Come fare i gamberi al liquore, ricetta in padella allo sherry con cottura nel burro e con prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai prezzemolo tritato – 40 … […]

Come si cucinano i filetti di triglia al cartoccio, preparazione facile per questa ricetta semplice da cuocere in forno con fagiolini. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di triglia … […]

Come fare gli involtini di melanzane al forno, ricetta con carne macinata, passata di pomodoro e provola tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 2 melanzane – 300 … […]

Come cucinare il filetto di manzo con pancetta, ricetta in padella con salsa di vino rosso all’aroma di senape. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – qualche foglia di … […]

Come fare lo spezzatino di carni miste, ricetta tipica toscana per realizzare un ottimo secondo piatto da cuocere in tegame. Ingredienti per 6 persone – 12 pezzetti di polpa di … […]

Come cucinare il pollo alle olive verdi, ricetta con tutti gli ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa … […]

Come fare i gamberetti al brandy, ricetta con cottura nel burro in padella, da insaporire con prezzemolo tritato, comprensiva di ingredienti necessari e istruzioni per una facile preparazione. Ingredienti per … […]

Come fare gli involtini di vitello ripieni di salsiccia, spinaci e brie, una ricetta facile e saporita realizzata con fettine di vitello farcite e cotte in padella con mezzo bicchiere … […]

Come cucinare le cozze alla marinara, ricetta con aglio e cipolla, che prevede l’apertura preventiva delle cozze in tegame e condimento finale con salsa al porro e prezzemolo tritato. Ingredienti … […]

Ricetta che spiega come cucinare il cappone al forno con ripieno a base di carne di vitello, castagne e funghi porcini, descrizione in dettaglio della preparazione e tempo di cottura. … […]

Come fare il nasello bollito con olio e limone, ricetta al prezzemolo di facile realizzazione, con cipolla e carota tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 2 porzioni – sedano … […]

Come fare la rana pescatrice al forno, ricetta da cucinare con panna, albume e asparagi, preparazione in mezz’ora circa, cottura esclusa. Ingredienti per 2 persone – 350 gr rana pescatrice … […]

Come cucinare le animelle di vitello in padella, ricetta al prosciutto crudo e cipolla con salsa ottenuta utilizzando il fondo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 650 g animelle … […]

Come cucinare astice in padella con funghi, ricetta con prezzemolo e peperoncino, aromatizzata al marsala con profumo di basilico e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 2 astici da … […]

Come fare i medaglioni prosciutto cotto e formaggio, ricetta da fare in padella con poco olio e da servire ancora calda. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fette di fontina … […]

Come cucinare il filetto di maiale a fette in padella, ricetta con patate, cipolla, zucchine, carote e odori tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione dettagliato e cottura. Ingredienti per … […]

Come fare gli involtini di pesce spada alla griglia, ricetta con ripieno composto da cipolla, pane grattugiato, prezzemolo, basilico, formaggio e uova sode tritate. Ingredienti per 4 persone – 800 … […]

Come fare gli involtini di sogliola con piselli, ricetta al pomodoro da farcire con un composto a base di ricotta, uovo, pangrattato, cipolla, aglio, prezzemolo e aneto. Ingredienti per 4 … […]

Come fare gli spiedini di carne e riso, ricetta con pancetta e peperoni che prevede tra gli ingredienti necessari anche ceci lessati e pomodori con prezzemolo. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare insalata di polpo fredda, ricetta facile con ingredienti necessari e modalità di preparazione, oltre a tempi di cottura, conservazione e condimento. Ingredienti per 4 persone – polpo di … […]

Come fare la tagliata di manzo alla brace, guida rapida per preparare questa ricetta al limone con descrizione dettagliata dei tempi di cottura sulla griglia. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Come cucinare le fettine di vitello arrotolate, ricetta in padella comprendente prosciutto crudo e pomodori pelati, con descrizione delle modalità di cottura. Ingredienti per 6 persone – 600 gr. di … […]

Come cucinare la faraona ripiena con carne macinata, ricetta da cuocere in forno con broccoli come contorno, tutti gli ingredienti necessari e guida alla preparazione. Ingredienti per 6 persone – … […]

Come cucinare il cappone ripieno con salsiccia, ricetta a base di macinato di manzo o vitello, arista di maiale e mortadella, all’aroma di rosmarino e salvia. Ingredienti necessari – 2 … […]

Come cucinare il cosciotto di agnello arrosto con patate, ricetta all’aroma di menta e rosmarino, con procedimento di preparazione comprensivo dei tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 porzioni … […]

Come cucinare l’anatra ai funghi porcini secchi con pancetta e vino bianco, ingredienti necessari e descrizione minuziosa della lavorazione fino alla cottura in teglia. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]

Come cucinare una tacchinella lessa, ricetta da realizzare facilmente con pochi passaggi e da servire disposta al centro di un vassoio e contornata con mostarda di Cremona. Ingredienti per 6-8 … […]

Come fare le ostriche gratinate alla livornese, ricetta semplice con aglio, cipolla, pepe e succo di limone, da cucinare in una teglia da mettere in forno. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare un guazzetto di mare caldo, ricetta con cozze, vongole, fasolari e pomodorini, da servire con crostini. Ingredienti per 4 persone – 250 g di cozze – 250 g … […]

Come fare la bistecca con salsa allo yogurt, ricetta con cetriolini da cuocere in padella usando carne di manzo nel filetto per una maggiore tenerezza. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come cucinare le lumache alla piemontese, ricetta da fare in forno con composto misto per chiudere il guscio, comprendente acciughe, noci e pinoli pestati tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per … […]

Come cucinare lo spezzatino di agnello con polenta, ricetta con lardo e pomodori pelati che può essere servita anche come piatto unico. Ingredienti per 4 persone – 600 gr di … […]

Come fare i filetti di nasello all’arancia, ricetta facile da fare in padella con tuorli d’uovo, limone e panna. Ingredienti per 4 persone – 600 gr filetti di nasello – … […]

Come fare le polpette di pesce fritte, ricetta facile a base di filetti di sogliola e scampi, da friggere in padella previo passaggio delle polpette prima nell’uovo sbattuto e poi … […]

Come cucinare il pesce in salsa messicana, ricetta da fare in casa in maniera veloce seguendo il facile procedimento di preparazione indicato, comprensivo di un elenco dettagliato degli ingredienti necessari, … […]

Come fare orata ai funghi champignon, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e procedimento di preparazione descritto nel dettaglio per un’ottima riuscita. Ingredienti per 4 persone – 2 orate di … […]

Come fare lo stoccafisso in umido alla genovese, ricetta con patate, ingredienti e procedimento di preparazione completo di salsa, tempo di cottura in teglia richiesto. Ingredienti per 6 persone – … […]

Come fare il coniglio arrosto con olive e rosmarino, ricetta tradizionale ligure con cottura in tegame per la quale vengono spiegati in dettaglio i pochi passaggi richiesti per la preparazione. … […]

Come fare insalata di stoccafisso con patate, ricetta con pochi ingredienti necessari, da preparare facilmente con pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 600 gr di stoccafisso già … […]

Come fare le fettine di vitello con capperi, ricetta che prevede l’aggiunta di filetti di acciughe al trito con cui preparare il saporitissimo sughetto da distribuire sulla carne. Ingredienti per … […]

Come fare le costolette di agnello impanate in padella, ricetta con trito aromatico a base di pangrattato, parmigiano, aglio, timo, prezzemolo, limone e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone … […]

Come cucinare il petto di pollo al latte e prosciutto, ricetta veloce da preparare in pochi minuti con sugo aromatizzato al limone per sapore più intenso. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare il petto di pollo al cartoccio con funghi, ricetta con prosciutto cotto da realizzare creando un involucro con la carta da forno in cui rinchiudere la carne e … […]